Чеснок предпочитает грядки с суглинистыми, плодородными, нейтральными почвами. Лучше сажать его после капусты, тыквы, бобовых и зелени. А вот там, где раньше уже рос чеснок, а также лук или картофель - лучше не выращивать 3-4 года. Велик риск "обмена" болезнями.
Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет не так устойчив к грибковым заболеваниям.
Выберите сухое, солнечное место. Внесите питание в суглинистую грядку: ведро компоста или перегноя на 1 кв метр почвы, по 1 сл л нитрофоски и суперфосфата, 1 стакан доломитовой муки или извести-пушенки.
Если почва глинистая, то стоит добавить в грядку торф (1 ведро на 1 кв м). Если почва торфяная, то разбавляем грядку 1 ведром глинистой почвы, ведром торфа и всем, что нужно для суглинистой почвы.
Перекапываем грядку на штык лопаты, выравниваем, слегка уплотняем и обрабатываем раствором медного купороса (40 гр на 10 л воды). Берем 1 литр раствора на 1 кв м. Вместо медного купороса можно взять препарат ХОМ, расход тот же, берем 20 гр на ведро воды.
До посадки чеснока грядку оставляем в покое (чтобы почва осела), проливаем, если осадков недостаточно (для лучшей усадки). Не стоит сажать чеснок сразу после перекопки. Это сказывается на росте и развитии растения: зубчики при оседании почвы оказываются глубоко в земле, весной же им нужно больше времени, чтобы прорасти. Как следствие - снижается урожайность.
Высаживаем озимый чеснок недели за три до холодов (как правило до Покрова), главное следить за прогнозами синоптиков и угадать со сроком посадки - рано посаженный чеснок прорастет, а поздно - подмерзнет.