До середины 19 века омары считались пищей бедняков, использовались как удобрение и приманка для рыбы. Но затем интерес гурманов к этим ракообразным стал быстро расти, и теперь омары - признанный деликатес. Интересно то, что более вкусные омары с мягким панцирем стоят дешевле особей с жестким панцирем, мясо которых уже не такое нежное. Это связано с тем, что мягкотелых омаров нельзя перевозить на большие расстояния, а отведать можно только в районах непосредственной ловли.
#омар #омары #интересныефакты #проеду #кулинария
Подпишись, ставь лайк, дальше интересней!
