Сладкая вариация привычных роллов с рисом и нори не имеет ничего общего с Японией, так как готовится из тонких блинчиков с творожной начинкой.
Приготовление подобного десерта занимает не много времени и славится своим нежным вкусом, а также лёгкостью для пищеварения.
1. Шоколадные
Основой выступят обычные блинчики на коровьем молоке, но для характерного коричневого цвета в тесто необходимо добавить пару столовых ложек какао-порошка.
Для начинки понадобится 300 г. сливочный сыр, сахар, лучше ванильный, корица и сахарная пудра. Плитку шоколада растопить, а фрукты – бананы, яблоки или апельсины – порезать на средний кубик.
Блинчик сначала намазать сливочной пастой, потом полить растопленным шоколадом, добавить фрукты и свернуть в рулет. Можно воспользоваться специальной бамбуковой доской. Готовое блюдо поставить в холодильник на несколько часов.
Перед подачей на стол порезать на равные части, и по желанию, посыпать кедровыми орешками.
2. Роллы с бананом и киви
Для данного рецепта нам понадобятся 3-4 листа рисовой бумаги, 100 грамм киви, столько же творога и банана. Бананы нарезать, из вишни убрать косточки. Мед, 15 грамм, растопить и перемешать с творогом.
Рисовую бумагу положить в теплую воду на пару секунд, чтобы они приобрели эластичность. Готовые листы намазать творожной массой, на край положить банан с киви, затем свернуть плотным рулетиком.
Десерт поставить в морозилку на 25 минут, после охлаждения порционно нарезать.
3. Сливочные роллы
Традиционной базой этого блюда является тонкий и сладкий омлет, но при желании можно использовать блинчики на молоке.
Необходимо порезать фрукты – киви, виноград и пару долек ананаса, последний ингредиент можно заменить по желанию.
Сливочный сыр, 200 грамм, и сахарную пудру смешать и намазать на каждый будущий блинчик. Затем полить клубничным или шоколадным сиропом, а сверху положить фрукты.
Ролл свернуть рулетиком с помощью бамбуковой доски и порезать на кусочки.