107,7 тыс подписчиков

Кускус и филе сома, запеченные в фольге

18 сентября 202218 сен 2022

164

2 мин

Оглавление

Польза кускуса и филе сома, запеченных в духовке
Ингредиенты:
Способ приготовления:

Кускус и филе сома, запеченные в фольге, считаются очень полезным, а самое главное вкусным и низкокалорийным блюдом. Они запекаются в духовке буквально за полчаса. Такое блюдо не стыдно подать к праздничному столу. Используя фольгу, его можно запечь порционно, а затем подать к столу. Выглядеть такое горячее будет очень изысканно и оригинально. Кроме перечисленных компонентов в состав блюда будут входить овощи. Подойдут практически любые овощи. Главное, чтобы они сочетались между собой. Наиболее часто рыбу дополняют помидорами, репчатый луком, чесноком и всевозможной зеленью.

Приготовление блюда в фольге имеет массу преимуществ. Во-первых, блюдо запекается быстрее, так как в фольге поддерживается постоянная температура. Во-вторых, противень не придется мыть, так как все соки будут собираться внутрь. Если блюдо планируется подавать в фольге, то не придется мыть тарелки!

Польза кускуса и филе сома, запеченных в духовке

При запекании в духовке компоненты сохраняют максимум полезных веществ. Благодаря чему кускус поможет оздоровить организм, укрепить иммунитет, справиться с хронической усталостью и депрессией. Эта крупа благотворно влияет на состояние сердца и сосудов, стимулирует деятельность мозга, помогает вывести вредный холестерин. Кроме того, она полезна при анемии, так как увеличивает гемоглобин в крови.

Филе сома тоже очень полезно для организма. Оно содержит мало калорий. Поэтому такое блюдо следует включать в рацион тем, кто придерживается строгих диет и хочет избавиться от лишних килограммов. В филе содержится много калия, который благотворно влияет на сердце и снижает риск развития гипертании. Овощи содержат большое количество клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника, стимулирует пищеварение. Полученное блюдо содержит полезные жиры, которые омолаживают организм и замедляют процессы старения.

Ингредиенты:

Кускус – 1 ст.;
Филе сома – 800 г;
Растительное масло – 2 ст.л.;
Копченая паприка – ¾ ч.л.;
Лимон – 2 шт.;
Репчатый лук – 1 головка;
Чеснок – 2 зубчика;
Черри – 150 г;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Рыбное филе моем, просушиваем, разрезаем на 4 куска примерно одинакового размера;
Кускус тщательно промываем под проточной водой;
В соуснике смешиваем растительное масло с подготовленными специями. ¼ часть полученной смеси перемешиваем с кускусом;
Фольгу складываем в 2 слоя и выкладываем на противень. В центре фольги размещаем кускус;
Каждый кусок филе хорошенько промазываем пряным маслом и укладываем сверху на крупу;
Репчатый лук нарезаем кольцами, черри – половинками. Из одного лимона выжимаем сок, второй просто нарезаем тонкими кружочками. Смешиваем все компоненты в тарелке кроме сока. Затем добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок. Овощную смесь выкладываем на рыбу;
Фольгу собираем конвертиком. Важно, чтобы все содержимое было внутри. Отправляем противень в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут;
Запеченное блюдо раскладываем по тарелкам, сбрызгиваем лимонным соком и подаем к столу!