Что может быть лучше освежающего пломбира? Наверное, от такого угощения не откажется ни один человек. Приготовьте вкуснейший пломбир дома из недорогих и доступных продуктов.
Ингредиенты:
- мята – 6 веточек;
- сливки – 400 грамм;
- клубника – 600 грамм;
- желток – 5 штук;
- сахарная пудра – 150 грамм.
Поэтапное приготовление:
1) Вымойте ягоды клубники, избавьтесь от плодоножек и измельчите ее в блендере.
2) Вымойте и обсушите веточки мяты, измельчите их тоже в блендере, но оставьте немного целых листочков для украшения.
3) Взбейте желтки, добавив к ним сахарную пудру, в глубокой емкости на водяной бане, чтобы получить консистенцию густого крема.
4) Снимите миску с водяной бани, продолжайте взбивать ее содержимое еще пять минут.
5) Когда масса будет готова, смешайте ее с клубникой и мятой.
6) В отдельной емкости взбейте сливки, добавьте их к массе из фруктов и яиц.
7) Готовый крем выложите в форму для запекания, застеленную пищевой пленкой, аккуратно разровняйте слой и поставьте в морозилку на пять часов или ставьте прямо в миске.
Перед тем, как подавать пломбир на стол, подержите его в течение десяти минут при комнатной температуре. После этого достаньте угощение из формы, украсьте его по своему желанию и наслаждайтесь освежающей прохладой мороженого.