ИНГРЕДИЕНТЫ
- картофель средний 5 шт.
- яйца куриные 5 шт.
- свежие огурцы 3 шт.
- редис 1 пучок
- ветчина 450 г
- зеленый лук 1 пучок
- укроп свежий 1 пучок
- свежемолотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
- горчица по вкусу
- квас хлебный 2 л
1 шаг
Подготовьте ингредиенты для окрошки на квасе и сметане. Картофель тщательно вымойте, затем отварите до готовности в мундире. Дайте клубням хорошо остыть, затем очистите их. Яйца для окрошки сварите вкрутую, охладите и очистите их.
2 шаг
Зеленый лук и укроп для окрошки на квасе и сметане тщательно вымойте под холодной проточной водой, выложите на хлопчатобумажное полотенце и дайте стечь воде. Редиску тщательно вымойте, срежьте хвостики с двух сторон и натрите на крупной терке.
3 шаг
Сложите порезанный зеленый лук в кастрюлю или большую миску, где будете перемешивать ингредиенты для окрошки на квасе и сметане. Посолите и разотрите деревянной толкушкой лук до образования сока.
4 шаг
Свежие огурцы вымойте, если кожица толстая или горькая, очистите ее овощечисткой. Для окрошки на квасе и сметане огурцы нарежьте на мелкие кубики.
5 шаг
Для окрошки на квасе и сметане ветчину нарежьте мелкими кубиками. Яйца мелко порубите, картофель также нарежьте мелкими кубиками. Старайтесь, чтобы огурцы, картофель и ветчина имели одинаковый размер нарезки, это будет не только красиво но очень вкусно.
6 шаг
Перемешайте все ингредиенты для окрошки на квасе и сметане, поперчите по вкусу. Разложите в глубокие тарелки, залейте хлебным квасом, добавьте сметану и соль по вкусу и подавайте к столу.Приятного аппетита! Подписывайтесь и не пропускайте новые рецепты.
#рецептысфото
#окрошкарецепт
#окрошканаквасе
#простыерецептысфото
#простыерецепты