Вопрос с питанием в Крыму у отдыхающих обычно стоит остро. Во-первых, на территории полуострова практически нет ни одной из сетей, к которым мы привыкли «на материке», а во-вторых, страшно отравиться в каком-нибудь сомнительном заведении — на жаре продукты портятся очень быстро. Конечно, я и столовыми не брезговал в Крыму, но, если рядом были рестораны «Старик Хинкалыч», я старался есть именно там.
Впервые в хинкальных этой сети я побывал в прошлом году, когда жил в Феодосии рядом с улицей Федько. Я тогда случайно заглянул в этот ресторанчик поблизости и был приятно удивлён как качеством приготовления блюд, так и уровнем обслуживания, и дизайном и — что немаловажно для курортников — ценами!
Редко когда мы в «Старике Хинкалыче» оставляли больше 1500 рублей за ужин на 4-х человек (трое взрослых и ребёнок 5 лет). Обычно мы тратили порядка 400 рублей на взрослого — и это не скромно выбрать что-то подешевле, а наесться «от пуза»! Считайте сами: хачапури в районе 300 рублей (мы брали одно на двоих или троих), хинкали в районе 40–45 рублей за штучку с разными вкусами, чай — 150 рублей за большой чайник.
Если хотите посмотреть их меню, загляните на сайт https://хинкалыч.рф/. Цены, конечно, могут меняться, но пока они радуют. Их рестораны пару раз обходились нам дешевле, чем столовые. В Алупке, например, есть столовая у гостевого дома «Магнолия». Там скромно поесть вдвоём тысячи рублей не хватит. И это самообслуживание в простом зале без дизайна и всякой красоты. В «Магнолии» нет даже туалета.
С красотой в ресторанах «Старик Хинкалыч» полный порядок. Во всех хинкальных приблизительно одинаковый дизайн. На стенах много репродукций картин грузинского художника Нико Пиросмани. Внутри помещение выполнено как простой деревенский дом где-нибудь в Грузии. Правда, я в Грузии никогда не был... Поправьте меня в комментариях, если в деревнях Грузии совсем не так, как на фото.
Очень понравилась идея с одноразовыми меню. Вам приносят большую бумажную салфетку, на которой напечатали меню. Есть детское меню с раскрасками и играми. Обслуживающий персонал, когда видят гостей с детьми, сразу приносят детское меню, карандаши, всячески развлекают детей. Никто не хамит, все улыбаются и рады помочь. Правда, в Севастополе на проспекте Нахимова мы как-то нарвались на официантку, которая ни «Здравствуйте!» не сказала, ни улыбнулась ни разу, а под конец отказалась поставить отметку в их фирменном талоне, который позволяет накопить на бесплатную дюжину хинкали, если регулярно посещать заведения сети. Но это был один случай, и, я надеюсь, не системный.
В ресторанах очень уютно и как-то по-домашнему спокойно. Такое ощущение, что пришёл к хорошим знакомым, которые рады тебя видеть. Для Крыма это всё ещё большая редкость! Но, как я постоянно говорю, все уважающие себя заведения уже перестраиваются на новый уровень. Даже в столовых уже совсем другая атмосфера (например, в столовой Persona в Прибрежном по пути из Евпатории в Саки).
К некоторым моим статьям какие-то злопыхатели оставляли комментарии, что в Крыму всё грязно, без отравлений и всяких ротавирусов никто не обходится. Так вот, друзья, в «Старике Хинкалыче» никаких проблем мы не замечали, и — самое главное — в ресторанах этой сети всегда полно местных, которые частенько заказывают еду просто на вынос или с доставкой.
Пожалуй, единственный минус этой сети заключается в том, что они перестали подавать сладкий пеновани с заварным кремом как на фото выше. Вкуснее сдобы в Крыму я не пробовал. В Крыму вообще с выпечкой беда какая-то. Самые вкусные булочки были от «ЯлтПрода» (Ялтинский продукт), но именно в самой Ялте, а не те, что привозили в магазины «Соседи» или «ПУД» у нас у дома.
Когда мы ещё были в Крыму, нам один официант сказал, что скоро ресторан этой сети появится и у нас в Санкт-Петербурге. Судя по Яндекс.Картам, эта хинкальная уже открылась, и отзывы у неё очень неплохие. Надеюсь заглянуть туда как-нибудь осенью или зимой. Находится ресторан, правда, не в самом лучшем месте — в самом центре города у Московского вокзала. Я в тех краях почти не бываю.
«Старик Хинкалыч» — достойная сеть хинкальных на территории Крыма. За это лето меня читало много людей, которые каждый год приезжают в Крым. Может быть, создадим базу проверенных заведений общепита, куда точно не стыдно привести своих друзей? Пишите в комментариях, где вы ели на территории Крыма и что вам понравилось, а что — категорически нет! С радостью сохраню эту информацию для будущих поездок на юг!
