Сегодня я приготовлю лазанью. Листы теста заменю на кабачковые слайсы, которые сделают мою лазанью менее калорийной и более нежной.
Лазанья из кабачков проста в в приготовлении, а в результате получается сытное и вкусное блюдо, которое можно готовить на обед или ужин.
Для приготовления мне нужно:
- фарш - 450 - 500 гр;
- рис - 70 гр;
- кабачок - 2 - 3 шт;
- лук - 1 шт;
- морковь - 1 шт;
- помидор - 1 шт;
- перец болгарский - ½ шт;
- сыр - 200 гр;
- сметана - 200 гр;
- томатный кетчуп - 3 ст.л;
- яйца - 2-3 шт;
- соль,чеснок, перец.
Морковь натерла.
Перец болгарский и лук мелко нарезала.
Зелень и чеснок мелко нарезала.
Помидор натерла (желательно без кожуры).
В емкость сложила все составляющие начинки.
Добавила соль и черный молотый перец.
Все перемешала.
Форму для запекания смазала растительным маслом.
Кабачки нарезала слайсами.
На дно формы выложила слой кабачков.
Кабачки немного посолила и сверху выложила слой начинки (фарша).
Натерла сыр.
Поверх мяса выложила натертый сыр.
Затем еще слой кабачков и слой фарша. Закрыла все последним слоем кабачков.
Приготовила соус:
Сметана, яйца, томатный кетчуп, соль, перец и 200 мл воды. Все тщательно перемешала и залила кабачки с фаршем.
Поставила в духовку на час при 180 гр, предварительно накрыв фольгой.
Через час вынула форму и посыпала лазанью тертым сыром.
Поставила в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сыр образовал золотистую корочку.
Вот и все!
Чудесное, нежное, сочное и очень ароматное блюдо готово!
Подаю лазанью с зеленью и сметаной.
Очень вкусно! Обязательно приготовьте!
Если вам понравился рецепт, ставьте вкусные лайки Делитесь комментариями и не забывайте подписаться на канал