Jean Durup Petit Chablis L’Eglantiere 2019, вино белое сухое. Франция.
Шабли с дубом или без него? Тут, как говорится, на чьей стороне вы?
Лично я люблю (даже очень) Шабли именно с дубом – чтобы полно, немного конфетно, слегка сливочно и.т.д. А вот дом Jean Durup «топит» за вино в чистом исполнении – сталь и еще раз сталь. К слову, Шабли этого производителя славятся своими пикантными нотками.
Что же в итоге?
В обзоре – Пти Шабли. Чуть помладше по иерархии, чем просто Шабли.
Аромат нарочито свежий. Морская минеральность «звенит», когда вино совсем холодное. А дальше – кисленький цитрус, немного цедры, апельсиновый сок, скошенная трава, белый перец, кориандр. Букет можно назвать классическим (в какой-то степени), однако в нем есть индивидуальность. За это «плюсик».
Вкус туда же. Он не выразительно шаблистый, а больше элегантный, тонкий. На полутонах и полунамеках. Конечно, цитрус – апельсин, мандариновая горчинка, даже немного грейпфрут. Чуть-чуть извести, мягкая свеже-позитивная горчинка.
Вино пьется очень легко, однако и кислотность заметна, и тело не «вываливается». Я бы назвал это вино правильным базовым Шабли (ну, Пти Шабли) – для поклонников бургундского шардоне вот именно в таком звучании. Без проблем с балансом.
Алкоголь: 12.5%. Сорт винограда: шардоне. По гастрономии не удивлю – надо брать морепродукты. Что касается цены, то это 1700 рублей по акции (ОТДОХНИ).
Мне нравится
88 баллов