Балтийский Феникс коллективное творчество moshbc сваренное на мощностях beer bros brewery Ну и не откладывая в долгий ящик, приступим к его рассмотрению.
Чёрный глянцевый цвет. Пены минимум, коричневатая, среднезернистая. В аромате прям портвейн. Лёгкие мазки солодом, чуть-чуть дрожжи, финики вбрасывают намёк на шоколад и дразнят своей сахарной кожицей. В наличии также сквозняк алкоголя и общее ощущение сладости. Кстати, не знай я про финики, подумал бы на солода, очень уж ненавязчиво они, финики, в аромат вписаны. Как я и предполагал, в наличии определённая мягкость во вкусе. Однако, она не мешает раскрыться приятной, не агрессивной горечи и жженке.
Очень сбалансированно, глубоко, без какой-либо явной, но все-таки присутствующей сладости. Не скажу, что прям уловил вкус фиников, но намёк на них в финале имеет место быть. В послевкусие капля угля, смолы, прогоревшей серы. Признаюсь честно, я возбужден. Объясню. Хорошего Балтийца сейчас днём с огнём не сыщешь. Все как-то погнали клепать пастри стауты или экстра, которые у большинства скатываются опять же в пастри… Выручает Порт Артур, да и то, всё реже попадается, плюс варка плавает довольно сильно, но не о нем речь.
Феникс это Балтиец как я его себе нарисовал в голове. Он горчит, в нем чувствуется уголь, крепость (не алкоголь), он довольно плотный, но пить его не устаёшь. Да что говорить, это второй крафтовый пивас, которого мне захотелось купить коробку!
По традиции Добра иииииии почаще находить идеальный для себя напиток. #балтийскийфеникс #коллаб #пиво #craft #brewery #beer #beergeek #porter #dark #cheers
