1. Картофель очистить от кожуры, вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать картофель тонкими кружками.
2. Сыр натереть на средней тёрке. Чеснок очистить и измельчить в пюре.
Половину сыра отложить.
3. К остальному сыру влить сливки, положить чеснок, соль, перец по вкусу, перемешать.
4. Форму для запекания смазать кусочком холодного сливочного масла.
Выложить слой кружков картофеля слегка внахлёст друг на друга.
5. Полить картофель частью заливки.
6. Далее выложить слоями остальной картофель, поливая заливкой.
7. Сверху засыпать картофель отложенным сыром.
Поставить форму с картофелем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 - 45 минут.
8. По истечении времени достать форму с запеканкой из духовки.
9. Подать горячую запеканку из картофеля с сыром к столу прямо в форме.
Разложить по порциям.
К запеканке можно подать свежие овощи или салат из овощей и зелени. Приятного аппетита!
