Еще одно стойкое гастрономическое убеждение, в которое не стоит верить слепо.
Оказывается, калорийный завтрак не гарантирует, что килограммы начнут таять немедленно.
Практически каждый, кто хоть раз задумывался о похудении или контроле своего рациона, сталкивался с советом начинать день с плотного завтрака. Объяснение чаще всего заключается в том, что плотный и калорийный первый прием пищи разгоняет метаболизм.
Недавнее исследование готово с этим поспорить.
Так, CNN приводит слова доктора Дэвида Катца, который внимательно ознакомился с исследованием: «Согласно сделанным выводам, на снижение веса одинаковое влияние оказывает потребление большего количества калорий как утром, так и вечером». То есть метаболизм калорийные завтраки не разгоняют.
Само исследование Катц охарактеризовал как «очень тщательное».
Впрочем, важно отметить, что плотный завтрак все же может быть полезен для похудения и выстраивания правильного питания.
Дело в том, что калорийный прием пищи утром может помощь дольше чувствовать сытость в течение дня, а значит — контролировать аппетит. Впрочем, совет не универсальный, поскольку многие не чувствуют желания плотно есть по утрам.
Таким образом, важно помнить, что похудение зависит исключительно от дефицита калорий. И не слишком важно, какими частями они будут распределены в течение дня.
Однако, если плотные завтраки помогают вам чувствовать себя лучше и оставаться сытыми, нет повода от них отказываться.