Одна из самых популярных сладостей в моей детстве - сладкие орешки (в форме)

В советские времена когда многие деликатесы были в дефиците умелые хозяйки умудрялись мастерить такие сладости.

Сладкие орешки фото

Рецепт приготовления теста:

• 3 стакана муки
• 200 гр. масла растопить
• 1 ч. л. соли
• 0,5-0,7 стакана воды

1. Смешать сухие компоненты, добавить масло и воду — замесить тесто.
2. Завернуть его в плёнку и дать полежать 30 минут в холодильнике.
3. Скатать из теста небольшие шарики (диаметр, примерно, 1-1,5 см), уложить их в ячейки формы, готовить на открытом пламени газа, обжаривая с двух сторон (пламя отрегулировать).
4. Вытряхнуть орешки из формы, удалить излишки теста, наполнить начинкой, декорировать шов (смазать шов (место соединения половинок орешка) при помощи кисточки белой сгущёнкой и окунуть в кокосовую стружку или в измельчённые на кофемолке обрезки теста).

рецепт орешков

Очень важно приготовить правильно начинку.

Начинка:

1. 1 банка варёной 3 часа сгущёнки
2. 200 гр. любых орехов жаренных и измельчённых в крошку среднего размера

Перемешать компоненты начинки руками.

Вкусные орешки рецепт

Рецепт из нашей группы ВК "Секреты кулинарного искусства"

Приятного аппетита.