КАК СКАЗЫВАЮТСЯ ПЕРЕМЕНЫ ВО ВСЕХ ОБЛАСТЯХ НАШЕЙ ЖИЗНИ НА БИЗНЕСЕ? КАКИЕ ВЫГОДЫ МОГУТ ПОЛУЧИТЬ ПРЕДПРИНИМАТЕЛИ ОТ ЭТОГО ВРЕМЕНИ? ОСНОВАТЕЛЬ И ИДЕЙНЫЙ ВДОХНОВИТЕЛЬ СЕТИ МОНОСТУДИЙ PMP ДЕНИС СЫЧЕВ ПОГОВОРИЛ С РЕСТОРАТОРОМ АНТОНОМ ПИНСКИМ, ЧТОБЫ НАЙТИ ОТВЕТЫ НА САМЫЕ АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ.
Денис: Многие говорят, что бизнес сейчас переживает время «потрясений» и многое меняется, но у меня другой взгляд. Когда ты создаешь свою компанию, ты учишься ка- ждую минуту на ходу справляться с форс-ма- жорами. Ты понимаешь, что ежедневно будешь сталкиваться с новыми реалиями, под которые нужно подстраиваться, поэтому гибкость — один из необходимых навыков бизнесмена. Неважно, какая в стране или мире на данный момент ситуация — период спокойствия или кризиса — ты не можешь остановиться. В период кризиса необходимо подключать дополнительные внутренние ре- сурсы, но алгоритм работы кардинально не меняется. Антон, а как обстоят дела ресторан- ном бизнесе?
Антон: Был спад посетителей в конце фев- раля, сейчас есть небольшая проблема с продуктами, так как цены на них выросли. Мы научились адаптироваться к внезапным изменениям, к этому нас подготовила панде- мия. То, что сейчас происходит в бизнесе — это процентов 30% от тех негативных послед- ствий, что мы наблюдали последние 2 года .
Денис: Ты согласен, что кризисные ситу- ации могут стать окном новых возможно- стей? Для меня кризис — это точка роста. Что-то отмирает, что-то, наоборот, рождается. Возможности — попутчики кризисных ситуаций. Более того, кризис создает новую ре- альность. Можно «оседлать» новые условия для бизнеса и поскакать вперед.
Антон: Согласен. Более того, то, что стоило, например, миллиард, сейчас можно купить за миллион. Кризис «вымывает» часть игроков с рынка, и это относится не только к ресторан- ному бизнесу, но и к любому другому. Если ты расторопный, можешь занять освободившие- ся места — это плюс кризиса.
Денис: Антон, какие советы ты бы мог дать бизнесменам в текущей ситуации?
Антон: Мой совет: не находиться в растерян- ности. Это не поможет, только испортит настро- ение, нервы и здоровье. Сохраняйте твердость ума и стойкость духа. Как использовать ситуа- цию в свою пользу? Если ты спокоен, ты трезво мыслишь и можешь оценить, что тебе делать.
Денис: Со своей стороны я бы добавил — не бойтесь бояться, и не стесняйтесь быть в растерянности. Это нормальные человеческие состояния. Главное — понимать, что мы мо- жем контролировать наши мысли и включать другие эмоции. В нестабильные времена по- могают осознанность, уверенность и смекал- ка. Да, возможно, все будет не так, как вчера, а по-другому. Но мы продолжим создавать сервис, идущий в ногу со временем, и будем предлагать нашим клиентам лучшие услуги для комфортной жизни.