Ткемали – это грузинский соус из кислой сливы ткемали или алычи.
Его подают в основном с запечённым или даже отварным картофелем, к жареной рыбе, мясу или птице.
Но что делать, если сезон нужной сливы прошёл? 🤔
Готовить его из «другой сливы» по проверенным домашним рецептам!
✔️ Классический ткемали из жёлтой или зелёной алычи
✔️ Классический ткемали с омбало и уцхо-сунели
✔️ Сливовый соус «Ткемали на зиму»
