Овощные салаты – настоящая находка, ведь их можно подавать к столу и как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения к основному. Этот вариант теперь стал любимым в нашей семье, так что спешу поделиться рецептом с вами!
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста – 300 грамм;
- Морковь – 1 шт.;
- Майонез – 3 ст. л.;
- Сметана – 3 ст. л.;
- Горчица в зернах – 1 ч. л.;
- Сок лимона – 2 ч. л.;
- Сахар – 1 ч. л.;
- Соль – 1/2 ч. л;
- Зелень – по вкусу.
Первым делом займитесь заправкой. В небольшой миске соедините майонез, горчицу, сметану, сахар и соль. Выжмите сок лимона.
Тщательно перемешайте и отставьте пока в сторону.
Очистите морковь и натрите на средней терке. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.
Нашинкуйте капусту, выложите в миску и перемешайте. Если капуста плотная, можно размять ее немного руками.
Добавьте заправку в салат.
Перемешайте и через 5-10 минут подавайте к столу.
К этому салату отлично подходят и другие заправки:
Приятного аппетита! :)