Я, кстати, давно уже охочусь за крафти-линейкой от белорусской пивоварни «Криница». Конечно, главной моей целью является IPA на шишках сорта Sabro, но балтийский портер для начала тоже подойдёт. Давайте знакомиться с гостем ближе!
Сперва разберём его характеристики: объёмная для алкоголя - 8,5%, экстрактивность начального сусла - 20%, уровень горечи - 22 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод (светлый, карамельный, жжёный), сахар, а также гранулированный хмель.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды коричнево-рубиновый, полупрозрачный на просвет. Пенная шапка отсутствует.
Аромат приторный, карамельный, с нотами жжёнки и ликёра. Во вкусе композиция похожа, но отдельно стоит упомянуть чернослив и кофейные оттенки, присовокупляющиеся к общей картине. В целом же, портер можно охарактеризовать как предельно сладкий и довольно густой с недостаточно прикрытым, но не критически выпирающим этанолом.
Вердикт: думаю, любителям варианта от «Афони» должно зайти. Хотя, тверянин таки будет лучше.
PS: розлив от 22/06, дегустация от сентября. Брал за 99р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #porter #imperial porter #baltic porter