Пряные огурцы для добавления в салаты, пиццу, бутерброды, сендвичи, хот-доги и др блюда.
Ингредиенты:
1,2 кг огурцов
250 гр лука
1 пучок укропа
1 ст л соли с горкой
3 ст л сахара
100 мл воды
200 мл яблочного уксуса
2 ст л семян горчицы
0,5 ч л куркумы
1 ч л семян кориандра
10 шт перца горошин душистого
Огурцы нарезать кружками по 0,5см, лук - полукольцами.
Все ингредиенты соединить в кастрюле, перемешать.
Оставить настаиваться на 2-3 часа, переодически перемешивания.
Прошло 3 часа, огурцы выделили достаточное количество рассола для варки и заливки.
Ставим на огонь, проварить приблизительно в течение 3-5 минут с момента закипания, переодически помешивая.
Огурцы должны поменять свой зелёный цвет на желтовато-коричневый.
Выключить огонь, горячими разложить в подготовленные банки:
аккуратно уплотнить, огурцы должны быть полностью в рассоле, закатать.
Перевернуть на крышки, и под шубу до полного остывания.
Приятного аппетита! 🤗
Если вам понравился рецепт, 👍 и подписка будет лучшей благодарность! 🤝🤝🤝