Доброго утречка, моё родное похудательное братство!
Сегодня я решила собрать в одном месте все мои вкусные лавашные вариации.
1. Кутабы:
Кутабы - это блюдо кавказской кухни, в частности - азербайджанской. Кутабы лепят в основном из пресного теста наподобие месяца - полукругом. Начинками для таких вкусных пирожков могут служить самые разнообразные продукты: баранина, курица, сыр, зелень и другие.
Подробности здесь:
На основе кутабов лепятся все остальные лепёшки)
2. Чуду:
Дагестанские чуду готовят и из пресного теста и из дрожжевого - либо круглой, либо полукруглой формы. Они могут быть и тонкими, и толстыми. Основная начинка для чуду - творог, но все уже давно забыли про классику и используют самые разнообразные продукты для вкусных лепёшек.
3. Кыстыбый:
Татарские лепёшки с картофелем - классика. Но и у этого блюда тоже довольно много интерпретаций.
4. Штрудель:
Штрудель популярен в Германии, Австрии, Чехии, Венгрии... Само блюдо готовится в форме рулета с большим количеством сочной и сладкой начинки.
5. Ачма:
Ачма - это многослойный грузинский хачапури. Традиционно ачму готовят с большим количеством сыра, предварительно слегка отваривая тонкие листы теста, чтобы они при выпечке не слипались.
----------------------------------------------------------------------------------------
Все мои рецепты "ленивые" - они приготовлены с помощью тонкого листового лаваша. В каких-то рецептах идут нарезанные по диаметру сковороды круги, в каких-то - лапша, нарезанная из остатков лаваша.
Например, Ленивый яблочный штрудель, Ленивая ачма и Ленивый вишнёвый пирог:
Так же среди моих рецептов есть довольно популярные пирожки.
Например, Пирожки с капустой:
и Пирожки с грибами:
----------------------------------------------------------------------------------------
Я адаптировала все рецепты под себя, так как в данное время снижаю вес, придерживаюсь правильного питания и использую Таблицу калорийности для подсчёта дневного КБЖУ.
Практически каждый рецепт - порционный. Он малокалориен и вполне может быть употреблен одним человеком при условии вписания в калораж.
----------------------------------------------------------------------------------------
Все мои фото-рецепты можно найти здесь.
Если у вас тоже есть свои рецепты приготовления с использованием лаваша - делитесь! Понравившиеся обязательно приготовлю)
----------------------------------------------------------------------------------------
На этом я прощаюсь с вами до вечера.
Пока-пока! Лёгкого вам понедельника, Друзья! 💋💋💋