Продолжаем рассказывать о главном правиле работающих диет - дефиците калорий. Причем с этим правилом будет работать даже самая странная диета.
Сегодня в рубрике "Странные диеты" рассматриваем Тревиса Анвина с его Пивной Диетой. Если статья понравится - не стесняйтесь плюсануть!
Тревис - жизнерадостный и непоседливый мужчина, которого сложно охарактеризовать одним словом. В 2004 году он стал сороковым подкастером в мире (что бы это ни значило, так написано на его сайте), написал несколько редакций книги "Подкасты для чайников", книгу "Гугл плюс для авторов", был сооснователем платформы для независимых подкастеров, как предприниматель основал образовательный сервис для независимых авторов. Ах да, все это он сделал под псевдонимом "Эво Терра". А еще в 2015 году они с женой продали всё, что у них было, и уехали путешествовать. И, конечно, из путешествия Тревис вел подкаст и блог. Кажется, Тревис умеет мечтать и достигать своей мечты!
Но нас интересует его диета, на которую, как он пишет на своем сайте, решился по приколу. Он целый месяц не ел ничего, кроме пива и сосисок. Для науки он записывал всё и анализировал результаты. Итогом этих записок стала книга "Пивная диета".
Моя диета может побить вашу диету. Я не шучу. После одного месяца ничего, кроме пива и сосисок, я сбросил 14 фунтов и вдвое снизил уровень холестерина. Я делал это без порошков и пилюль, без молотой в блендере еды и мне даже не пришлось разводиться с женой
Две сосиски и до шести пива в день - в неделю Тревис расходовал около 15 000 ккал. "Большинство из этих калорий были из жировых тканей самого Тревиса. Его холестерин снизился почти на треть" - сказал доктор Терри Симпсон, который сопровождал этот эксперимент. Доктор стал соавтором книги Тревиса, вон его имя, на обложке. Да, этот эксперимент был под контролем, с анализами крови до, во время, и после. Со слов доктора, он остановил бы эксперимент, если бы обнаружил, что тот приносит вред Тревису.
Тут я вынужден вставить ремарку - английское sausage означает не только нашу сосиску, но еще и колбаску. В описании книги Тревис пишет, что это были "наполненные жиром, химикатами, высокой степени обработки великолепные мясные колбаски". Пиво было "алкогольное, великолепное, крафтовое, богатое глютеном и углеводами". К слову, за время эксперимента Тревис попробовал примерно 200 сортов крафтового пива. Уверен, многие из вас были бы не прочь хотя бы на сегодняшний вечер сесть на такую гедонистическую диету.
Так, погодите, но как ему удалось сбросить 14 фунтов за месяц (ох уж эта имперская система, в пересчете на нормальную метрическую чуть больше 6 кг). Никакой магии - Тревис употреблял около 1500 ккал в сутки, при расходе около 2100. Не обошлось без подсчета калорий, как видите. Доктор, конечно, замудрено сказал про "большинство калорий было из жировой ткани пациента", но это скорее, графоманское - я читал один пост у него в блоге под названием "Бекон излечил рак" про онкологического больного адвентиста-вегана, который бросил веру и стал употреблять скоромное. Доктор таки любит красиво сказануть. Но, думаю, для успеха книги такое отношение к выражению смыслов скорее плюс.
Какие смыслы мы можем вытащить из этого эксперимента? Ну, во-первых, само по себе ожирение поддерживало в крови пациента более высокий уровень холестерина, чем в итоге осталось после месяца жирных колбас. Во-вторых, дефицит калорий работает даже при самом странном рационе. В третьих, есть места на загнивающем западе планете, где можно купить 200 сортов крафтового пива. В четвертых, некоторые могут рассматривать подкожный жир как полноценный источник калорий, как кладовку с запасами, которую можно (и нужно) задействовать.
Мне очень понравилось, какие слова Тревис подобрал в предисловии к книге:
Вот неприятная правда о причудливых диетах: наука, стоящая за ними, сомнительна, если не полная чушь. Но это не мешает общественному мнению, средствам массовой информации или квази-знаменитостям присоединяться к последним модным диетам. В результате целое поколение было приучено думать, что одна еда полезна для вас, а другая еда вредна для вас. Это может быть интересным в ток-шоу, но ваш желудок и несколько миллиардов лет эволюции не смогут посмотреть эти шоу. Как и у всех живых существ, наш организм устроен таким образом, чтобы расщеплять пищу на белки, аминокислоты и микроэлементы и использовать их. У нас возникают проблемы, когда мы перегружаем эту систему, проталкивая в кишечник больше еды, чем система может выдержать
Мы прямо сейчас можем наблюдать, как вокруг люди серьезно рассуждают о кето-, палео-, карнивор диете. Я могу понять, когда человек по этическим мотивам становится веганом (но все равно считаю этот выбор странным). Но я не могу понять, почему люди просто не приведут в порядок свое питание сейчас, в 2022 году, и продолжают искать волшебную таблетку.
В очередной раз повторю - нас делают толстыми не жирные колбаски. Нас делает толстыми слишком большое количество жирных колбасок.
Тревис с женой за три года проехали четырнадцать стран, во многих местах пожили подолгу, и в 2018 году вернулись в Феникс. Сейчас Тревису 54 года, он сосредоточен на своем бизнесе - сервисе для подкастов. А еще он стал дедушкой. Очень симпатичный персонаж нашей рубрики "Странные диеты".
Если хотите погуглить, побольше почитать про героя статьи - его зовут Travis Unwin, но действует он под псевдонимом Evo Terra.
***
Ищете информацию о том, как похудеть? Приглашаем в наш Телеграм-канал ReForma, в нем собираем информацию, помогающую людям худеть. Мы там сейчас как раз начинаем учитывать калории в приложении, подключайтесь к движухе!
