Рассказ мой будет очень интересный и захватывающий. Вы сами сможете приготовить вино по рецепту Иисуса. Поэтому усаживайтесь поудобнее и обязательно дочитайте эту публикацию до конца не пропуская ничего, это важно для точного понимания сути. Сразу хочу предупредить, что я лично не присутствовал в момент "превращения воды в вино", а правильнее всё же сказать - изготовления вина, на той свадьбе в Кане Галилейской. Все выводы сделаны только на основании исторических данных и выводов со стороны современных технологий и знаний, коими Иисус явно обладал в совершенстве. Прошу отнестись к сему изложению как просто одной из версий, я никого не хочу обидеть, тем более что ни одной документальной записи об этом рецепте не сохранилось.
На изучение этого вопроса, я потратил довольно много времени - примерно два года и прочитал много литературы, на чем и основываю это повествование.
Я не зря написал, что настоящего письменного источника не сохранилось. К сожалению, в разных, можно сказать что уже современных источниках, по разному описан процесс приготовления вина Иисусом и сейчас я вам расскажу основные моменты и выводы к которым я пришел.
Начнем с самого первого - вино. Вообще, вино во времена Иисуса был продукт для очень богатых и состоятельных людей. Обычные люди не могли себе позволить купить вино. Оно кстати делилось на три категории - первое вино, второе и третье. Первое вино - самотек винограда при приготовлении вина, второе вино - прессованная мезга (жом) после самотека и третье вино, то что получилось после промывки жома винограда. Даже третье вино, было очень дорогое и только для очень состоятельных людей. Это известно из многих источников. Естественно, что пили обычные люди? Правильно! Пиво. Известно, что пиво готовилось ещё при фараонах и конечно во времена Иисуса. Конечно ни о каком вине на свадьбе речи быть не может. У устроителей свадьбы просто не хватило бы денег на него, да и не станет никто "выкидывать" целое состояние.
Ни на одной картине нельзя понять, что пил тогда Иисус, но судя по объему кубков, там было именно пиво и очень низкого градуса. Кувшин явно не под вино, хотя все картины и иконы написаны значительно позже события, поэтому у апостолов на картинах нет кубков.
В одних источниках "вино" в Библии обозначает свежий сок винограда, в других - перебродивший продукт, содержащий алкоголь. Так что пиво тоже относилось к вину.
Теперь перейдем к качеству пива того времени. Как я уже написал ранее, холодильников не было и пиво было "свежим" или "несвежим". По другому не скисшим и и уже начинавшим портится или прокисшим. В те времена его называли хорошим и старым. Поэтому на начало свадеб, сначала всем наливали хорошее пиво, которое стоило дороже, а потом уже, когда все напьются, несвежее - дешёвое. Сразу прослеживается экономия устроителя свадьбы. О настоящем вине в нашем понимании (из винограда), речи вообще не могло идти из-за его дороговизны.
"тогда распорядитель зовет жениха и говорит ему: всякий человек подает сперва хорошее вино, а когда напьются, тогда худшее; а ты хорошее вино сберег доселе" (Ин.2:1-10)
Хмель кстати, раньше в пиво не добавлялся. Эта информация из исторических источников.
Теперь подойдем к самому интересному. Рассказываю технологию приготовления вина Иисусом.
Нужно прояснить один важный момент. Когда Иисус сделал вино и когда его подали гостям? Естественно, что он не пришел к самому концу свадьбы, а пришел в самом начале. Именно тогда ему пожаловались, что вина мало и он его сделал. А вот подавалось вино, а именно тогда распорядителю и принесли его, к концу или середине свадьбы, когда закончились запасы приготовленные женихом. В противном случае, распорядитель не говорил бы о том, что жених сберег хорошее вино до момента, когда все уже напились. Получается, что между приготовлением вина и его подачей на стол, прошло несколько часов. Кстати, был разговор Иисуса с матерью жениха, где она сказала что вино почти кончилось, а он ей ответил, что его час ещё не пришел. Запомните этот момент (вино ещё не готово).
В чем было сделано вино? Кстати, Иисус просил никому не говорить в чём он его сделал. Почему? Все дело в том, что вино было сделано в каменных водоносах. По иудейскому обычаю, входя в дом, нужно было омыть руки и ноги. Не думайте, что водонос это кувшин с ручками и каждый наклонял его и поливал на руки и ноги. Объем каждого водоноса был от 80 до 120 литров. Плюс они были из камня! Наклоните такой? Поэтому никому не придет в голову даже умыться из такого сосуда, не то что пить оттуда. Конечно там черпали воду тоже и они были неполными. Именно поэтому Иисус сказал никому не говорить в чем он сделал вино и его перелили в кувшины перед подачей на стол. Этот факт придумал не я, он указан во всех источниках - вино было сделано в шести водоносах и перелито в кувшины при подаче на столы.
Оставалось самое простое - сделать вино. Конечно в Галилее было очень жарко. Вряд ли холоднее 35-40 градусов даже по ночам. Как известно Иисус, распорядился заполнить все шесть водоносов водой до краёв (они же были неполные). Нигде не указано, что он распорядился предварительно вымыть водоносы. Оставалось предварительно насыпать туда муки и размешать (вот этого нигде не указано, я думаю вино из чистой воды - звучит интереснее, хотя за чистоту воды, я бы поспорил). Вы представляете сколько бактерий и дрожжей, находилось внутри водоносов после всех омовений гостей пришедших на свадьбу? При температуре "затора" в 35-40C градусов, все дрожжи жадно набросились на сахара находящиеся в муке и уже через пару - тройку часов в шести водоносах было 500-600 литров готового пива, пенного и хорошо газированного в результате брожения. Очень важно было наполнить водоносы до краёв. Это указано во всех источниках. С пеной, вытекающей при брожении, водоносы очистились от разного мусора. Конечно алкоголь очистил воду от бактерий и дезинфицировал. Можете сами провести эксперимент дома с хлебопекарными дрожжами, мукой, соблюдением температуры и попробовать что же тогда пили на свадьбе в Галилее. То вино, из водоносов, я побоялся бы пить, но это только со стороны современных людей.
Кстати, обратите внимание, как подозрительно "водонос", напоминает ступку для измельчения зерна. Может быть там предварительно измельчили зерно в муку, а потом уже долили воды и мука была в этих ступах - водоносах используемых по двойному назначению? Но это уже детали.
Осталось уточнить последний вопрос про реальное чудо и превращение воды в вино в нашем понимании - виноградное. Если бы чудо было именно так, можно было просто превратить воду в кувшинах куда перелили вино в последствии и не трогать водоносы.
На основании всего что я вам изложил сейчас и того, что указано в источниках дошедших до нас, не учитывая неточностей изложения в источниках, можно точно сказать и сделать вывод - Иисус существовал. Слишком явно понятно как было сделано то вино.
Вкусных и качественных вам напитков!
Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самостоятельно приготовить самогон, квас, пиво, коньяк, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите здесь и на моём канале YouTube