Любителям кофе, особенно поклонникам эспрессо по утрам, стоит знать, что последние исследования показали, что несмотря на всю пользу кофе для здоровья, именно их выбор может быть худшим вариантов, если они имеют высокий уровень холестерина или находятся в группе риска по нему.
В ходе исследования с участием более 20 тысяч человек (средний возраст 56 лет) на тему кофе и его ежедневного потребления было обнаружено, что те, кто пил эспрессо, имел более высокий уровень холестерина. Ученые это связывают с тем, что в отличие от других способов приготовления кофе, этот напиток подвергается большей фильтрации, чем кофе, например, из френч-пресса, а это значит, что полученный напиток уже не будет содержать такого большого количества полезных масел кофе, как нефильтрованный.
Но при этом ученые просят особо не паниковать любителей этого крепкого напитка, так как доля тех, у кого уровень холестерина повышается после употребления эспрессо все же не так велика. К тому же в кофе еще остаются антиоксиданты, причем в довольно большом количестве. Вообще, кофе признан главным источником антиоксидантов для большинства людей, так как не каждый из нас может похвалиться большим разнообразием овощей, фруктов и ягод в своем рационе.
Но если вы все же беспокоитесь о снижении уровня холестерина в сыворотке крови, то выберите какой-нибудь другой его вид. Отличным вариантом, например, считается кофе, приготовленный во френч-прессе (а дорогие сорта кофе вообще рекомендуют заваривать только так), так как он позволяет полезным маслам, содержащимся в зерне, оставаться в напитке.
А есть ли польза в эспрессо?
Его часто выбирают те, кому необходимо срочно взбодриться (а в нем кофеина в разы больше чем в большинстве других видах, к тому же он быстрее усваивается), но при это не хочется таскать с собой стакан с напитком.
Но эспрессо дает нам не только ударную дозу кофеина, но и:
1. Делает менее уставшим, но потенциально более встревоженным – кофеин блокирует аденозин в мозге, который отвечает за усталость, при этом выделяя гормон адреналин, повышающий энергию. Но чрезмерное потребление эспрессо может вызвать нервозность, поэтому врачи не рекомендуют его употреблять более 3 порций в день (в них содержится 400 мг кофеина, максимально допустимое безвредное количество)
2. Препятствует усвоению питательных веществ – на клеточном уровне кофеин может действовать как ингибитор, препятствуя усвоению некоторых витаминов и минералов, например, железа, кальция, витаминов группы В.
3. Может вызвать колебание гормонов – некоторые эксперты утверждают, что избыток эспрессо может оказывать заметное влияние на гормоны, в том числе на адреналин (активируя реакцию «бей или беги» и приводя вас в постоянное состояние повышенной боевой готовности, что тоже вредно) и уровень эстрогена у женщин (повышая риск развития эндометриоза, рака молочной железы)
4. Может улучшить тренировочные показатели – эспрессо можно считать высококонцентрированным способом употребления кофеина, который вместе с физическими упражнениями дает не только энергию для новых свершений, но и увеличивает концентрацию внимания, улучшает силовые показатели.
5. Может способствовать обезвоживанию – чрезмерное употребление кофеина, особенно в виде эспрессо, может оказывать обезвоживающее действие на ваш организм, ускоряя процесс и увеличивая разрыв между потребляемом жидкостью и теряемой. Чтобы минимизировать риск обезвоживания, старайтесь выпивать чашку воды с каждой чашкой кофе.
Продолжать пить эспрессо или нет, решать вам. Но лучше будет спросить своего врача о допустимом количестве эспрессо, возможно он вам вообще предложит перейти на менее кофеиносодержащие варианты, исходя из вашего состояния здоровья.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.