Соблюдение диеты для больных сахарным диабетом является не только способом поддержания уже наступившего заболевания, но и методом лечения ожирения. Диета также может служить хорошей профилактикой диабета для здоровых людей, находящихся в группе риска.
Основы диетотерапии для диабетиков
Специалисты выявили ряд основных правил питания, соблюдая которые диабетикам намного легче поддерживать нормальный уровень сахара крови. Количество необходимых калорий в течение суток для каждого человека индивидуальное. Этот показатель может изменяться в зависимости от ИМТ и физической активности. Немаловажен в соблюдении диеты баланс углеводов, жиров и белков. Также рекомендуется питаться часто, но понемногу (около 6 приёмов пищи в день).
Белки, жиры и углеводы
Белок должен составлять от 15 до 20 процентов от общего количества калорий в день. Если у больного диабетом имеются некоторые заболевания, связанные с почками, количество потребляемых белков стоит уменьшить. Для детей-диабетиков, будущих мам и кормящих женщин норма белка рассчитывается по принципу 2 грамма на один килограмм веса.
Жиров в питании диабетика должно быть около 50 граммов в день. Ограничить стоит насыщенный жир (свинина, жирная говядина) и пищу с высоким содержанием холестерина (сердечки, мозг, печёнка). В общей сложности, доля жиров в питании не должна превышать 30 процентов (по 10 процентов на насыщенные, полиненасыщенные, мононенасыщенные жиры).
Контролировать содержание углеводов в питании очень важно для диабетиков, так как у них нарушен углеводный обмен. От общего количества калорий, углеводы должны составлять от 40 до 60 процентов. Важно выбирать продукты с невысоким гликемическим индексом. Считать углеводы удобно при помощи таблицы хлебных единиц, одна ХЕ приравнивается к 10-12 граммам углеводов.
Также организм диабетика может нуждаться в других компонентах:
• Витамины. Для больных диабетом важно присутствие в рационе таких витаминов и полезных веществ, как витамины A,D, цинк и медь. Последние два оказывают влияние на содержание сахара в крови.
• Вода. Её необходимо употреблять около 2 литров в день.
• Соль. Допускается до 12 граммов в день.
• Сахарозаменитель. Для снижения употребления сахара, рекомендуется заменять его на сахарозаменители, они не повлияют на уровень глюкозы в крови.
• Клетчатка. Рекомендуется 40 граммов в день для больных диабетом. Клетчатка хорошо влияет на ЖКТ и замедляет всасывание быстроусвояемых углеводов, а значит, предупреждает резкие скачки сахара в крови.
В качестве подготовки к интенсивной диетотерапии можно использовать также разработанную специалистами диету «стол №9». Она создана в основном для людей, больных сахарным диабетом 2-го типа, отлично подойдёт на тот, период, пока не удалось разобраться со всеми нормами и дозировками, хлебными единицами, углеводами, белками и жирами. При соблюдении здоровой диеты, течение диабета будет проходить намного легче, а осложнений будет меньше.
Готовая доставка еды при диабете по столу №9
Рекомендуем Вам сайт готового диетического питания для диабетиков с доставкой на дом по Москве и Санкт-Петербургу. Меню разработано врачом-гастроэнтерологом, диетологом, Вы можете быть уверены в том, что питаетесь в соответсвии с диетой!
Омега-3 при диабете
- Снижает риск атеросклероза. Жирные кислоты, входящие в состав Омега-3 выводят из организма «плохой» холестерин, защищая сердце и сосуды от образования бляшек.
- Увеличивает чувствительность тканей к инсулину и снижает уровень сахара в крови.
Мы рекомендуем принимать качественную омега 3, прошедшую не менее 5 стадий очистки от вредных примесей. Шведская омега 3, произведенная из дикой рыбы Атлантического океана доступна по ссылке. Скидка -20% на всю продукцию после регистрации. Пункты самовывоза расположены по всей России.