Кол-во порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- 600 г куриной печени
- 1 большое яблоко
- 50 мл белого сухого вина (опционально)
- ½ ч. ложка зерен разных перцев: белый, черный, розовый (если нет разных – одного вида)
- 2 палочки корицы (или ½ ч. л. порошка)
- соль, черный свежемолотый перец - по вкусу
- растительное масло – 2 ст. ложки
- мука для обжарки
Способ приготовления
- Печень очистить от прожилок, обсушить, обвалять в муке и быстро обжарить на прогретом растительном масле под крышкой.
- Извлечь печень и обжарить в той же сковороде крупно нарезанное яблоко, корицу, зерна перцев.
- Через 5 минут влить сухое вино и дать ему выпариться. Овощи и фрукты до мягкости не доводить.
- Добавить обжаренную печень. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать, потушить пару минут и снять с огня.
- Подавать с коричневым рисом или гречневой кашей.
Приятного аппетита! :))
Подпишись на наш канал, чтобы не пропустить больше рецептов! Индивидуальное* меню специально для Вас на нашем официальном сайте "Простая диета".
*не является лекарственным средством, всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом.