А что если взять всем известный торт Муравейник и приготовить его в виде эскимо это вкусно очень😍. И так записывайте. Нам понадобятся следующие ингредиенты
✔️240 гр измельченные крошки бисквита (можно взять песочное печенье)
✔️200 гр варёной сгущёнки
✔️80 гр сливочного масла
Для глазури
✔️125 гр тёмного шоколада
✔️125 гр молочного шоколада
✔️25 гр какао-масла
✅Печеньки и бисквит(предварительно подсушенный) превращаем в крупную крошку с помощью скалки. Также можно просто порубить всё ножом, самое главное — кусочки печенья должны быть неоднородными и не сильно мелкими.
✅ Очень размягченное масло взбиваем миксером или венчиком, затем добавляем варёную сгущёнку и перемешиваем до однородности. Теперь высыпаем печенье(бисквит) и всё хорошо перемешиваем лопаточкой.
✅Выкладываем в формочки, разравниваем и вставляем палочки. Отправляем в морозилку минимум на 4 часа.
✅Для глазури растапливаем шоколад в пластиковой чаше импульсами по 20-30 секунд в микроволновке, перемешивая лопаткой после каждого раза (я беру именно тёмный и молочный шоколад, так получается не сильно сладко, но и не сильно терпко). Максимальная температура шоколада - 45С. Отдельно растапливаем какао-масло, соединяем с шоколадом и тщательно перемешиваем. Переливаем глазурь в высокий стакан. Рабочая температура глазури 32-34С.
✅Достаём эскимо из формы и быстро окунаем каждое в глазурь, пока пирожные заморожены. По желанию украшаем. Готовые эскимо выкладываем на пергамент или фольгу (так они не прилипнут) и убираем в холодильник минут на 20, чтобы глазурь полностью схватилась.С горячим чайком или несладким кофе просто песня. Приятного аппетита♥️
Подписывайтесь на канал у нас еще много вкусных и правильных рецептов, готовьте с удовольствием ❤️👍😁