Всем привет! Любите ли вы вьетнамский суп фо так, как люблю его я? А как насчет вьетнамского пива? К счастью, все эти гастрономические изыски без труда можно найти на просторах необъятной России. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
В 1875 году француз Виктор Ларгю решил открыть в Сайгоне небольшую пивоварню. К началу XX века предприятие трансформировалось в крупный завод, а в 1927 году объединилось с французской компанией BGI. В конце 1970-х пивоварней завладела «Southern Brewery Company» и переименовала ее в «Saigon Beer Factory», а в 1985-м предприятие выпустило первое в истории Вьетнама баночное пиво. Потом была череда слияний с местными компаниями, после чего завод получил нынешнее название - «Sabeco». Сейчас в линейке пивоварни около 20 сортов, часть из которых активно экспортируется во многие страны мира.
Название: «Saigon Special»
Стиль: Светлый лагер (Lager - Pale)
#пивоварня : «Sabeco» (Вьетнам)
ABV ( #алкоголь ): 4.9%
OG (Плотность): 11.4%
IBU (Горечь): Неизвестно
Тара: Банка
Я посещал Вьетнам в далеком 2014 году и за время путешествия активно заливался тремя сортами «Sabeco» - классическим, «Export» и легендарным «333», который так любили пить американские солдаты во время войны. Не знаю как сейчас, а в 2014-м цены на пиво во Вьетнаме были грошовыми, пей - не хочу. А я хотел и пил, но других сортов местного пива почему-то больше не встречал.
Каково же было мое удивление, когда в августе этого года в одном из вьетнамских ресторанов Москвы мне на глаза попалась банка «Saigon Special»! Судьбоносная встреча не могла пройти бесследно, и я тут же выложил 230 золотых, чтобы тарелке супа фо бо было не так одиноко на столе. Вьетнам - прекрасная страна, и ностальгия по ней слишком сильна, чтобы отказывать себе в удовольствии. Вскрываем!
Обычный золотистый прозрачный цвет. Пышная шапка мелкозернистой пены долго держится на поверхности. Карбонизация сильная.
В аромате смешиваются оттенки зерна с едва ощутимой каплей травянистого хмеля. Дефектов и прочей ерунды не замечено.
Вкус сладковатый, с минимальной горечью и легкой кислинкой где-то на фоне. Явный зерновой профиль заслоняет собой все вокруг. Что важно: в данном сорте «Saigon» нет риса и прочей несоложенки, поэтому тело у пива ощутимое и совсем не похожее на воду. Лагерок легкий, но приятный. И с балансом тоже все в норме. Алкоголь, конечно, не заметен.
В послевкусии - все то же зерно и призрачный хмель на кончике ножа. Финиш вполне себе долгий и сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.50/5
Нормальное освежающее пиво, которое идеально подойдет и к вьетнамской кухне, и к любой другой еде. Да и просто для того, чтобы охладиться в жару или утолить жажду, - хороший вариант. Иногда и осенью хочется такого пива «со вкусом пива», и тут Вьетнам не подведет.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво