Ингредиенты:
Картофель 4 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 1 ст.л.
Сухари панировочные 2 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Соль по вкусу
Масло подсолнечное по вкусу
Зелень по вкусу
Начинаем готовить по этапно:
1)
Очистите картофель и отварите в чуть подсоленной воде. Измельчите картофель в блендере или при помощи вилки: главное, чтобы масса получилась однородной, без комочков.
2)
Отделите белок и желток, добавьте в картофельную массу сливочное масло и желток. Тщательное вымешайте и скатайте в плотные шарики.
3)
Взбейте белок. Обваливайте шарики в муке, затем в белке и в панировочных сухариках.
4)
Получившиеся шарики жарьте в глубоком ковше в хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки.
5)
Подавайте со свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
