Кофейный пончик: простой рецепт на завтрак
Те, кто следит за нами, знают: мы заядлые любители десертов со вкусом эспрессо. На нашем канале вы также найдете множество идей для пикантных рецептов.
На этот раз мы шаг за шагом узнаем, как приготовить кофейный пончик, который порадует вкус тех, кто любит побаловать себя вкусностями.
Это простой и быстрый рецепт, идеально подходящий для вкусной закуски или мягкого доброго утреннего завтрака, возможно, вместе с идеальным латте или капучино со вкусной пеной: хорошая порция энергии, чтобы начать день правильно.
Как приготовить кофейный пончик
Небольшой совет перед началом: если вы такой же кофеман, как и мы, вам понравится крепкий аромат этого десерта, но если вы предпочитаете более нежный вкус, желательно уменьшить количество кофе. И если у вас дома есть дети, можно использовать ячменный кофе, а если пончик также предназначен для тех, кто не может принимать кофеин, вы можете использовать кофе без кофеина, чтобы они тоже могли насладиться десертом.
Ингредиенты
- 400 грамм муки.
- 220 грамм сахара.
- 120 мл кофе.
- 80 гр сливочного масла.
- 3 яйца.
- 1 пакетик разрыхлителя для тортов.
- 1 чайная ложка пищевой соды.
Приготовление
1. Начните готовить кофе в мокко, не добавляя сахара и не давая ему остыть, когда он будет готов. В качестве альтернативы подойдет и оставшийся кофе, который вы сохранили ранее, если он у вас есть.
2. В достаточно высокую миску насыпьте сахар и яйца. С помощью электрического венчика или миксера смешайте два ингредиента, пока смесь не станет пенистой.
3. Теперь добавьте сливочное масло комнатной температуры и продолжайте помешивать.
4. Постепенно всыпать всю муку, разрыхлитель и щепотку пищевой соды, постоянно помешивая, пока не получится плотный и однородный крем.
5. Добавьте холодный кофе, продолжая помешивать. На этом этапе, если вы хотите придать своему десерту дополнительную остроту, вы также можете добавить чайную ложку порошка корицы или стакан кофейного ликера (как его приготовить, мы уже рассказывали).
6. Вылейте все в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, стараясь делать это аккуратно.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
8. Ваш кофейный пончик готов! Подождите, пока он полностью остынет, прежде чем подавать.
Кофейный пончик: варианты
Вы хотите еще больше обогатить свой десерт, позволив себе попробовать множество вариаций? Мы выбрали такие, от которых у вас потекут слюнки.
Шоколад
В тесто для кофейных пончиков можно добавить шоколадную стружку, которая всегда очень хорошо сочетается со вкусом эспрессо.
Крем ганаш
Вы можете придать десерту дополнительный штрих с помощью специальной глазури, приготовив крем-ганаш (если интересно, мы расскажем, как его приготовить) с темным шоколадом, маслом и сливками.
Пломбир
Когда пончик остынет, вы можете украсить его взбитыми сливками, что особенно понравится малышам.
Как хранить кофейный пончик
Вы можете хранить пончик в течение двух-трех дней при комнатной температуре, хорошо защитив его в герметичном контейнере или в пищевой пленке. Нельзя хранить в морозилке.
Каким получился ваш кофейный пончик?
