Начало было великолепным! Нам вслепую налили игристое вино.
Тонкий перляж, яркие тона бриоши и желтых яблок. Можно даже подумать на базовую Шампань. Очень, очень вкусно!
Бутылку достают из мешочка, а там вино из линейки Victor Dravigny 2017 года и не простое, а экстра брют с выдержкой на осадке 46 месяцев! Кайф!
Дальше в ход идёт тихое вино из Рислинга 2019 года, который выдерживали в 600-литровых бочках. Не впечатлило, хотя вино очень нахваливали. Учитывая его цену я бы лучше взял что-то из Германии или Австрии. Не знаю как объяснить, почему мне не зашло. Вот делаешь глоток, а второй не хочется. Организм отвергает. Не нравится.
Следущий образец был просто отвратительный. Тихое Шардоне 2020 года из той же линейки, что и Рислинг. Блять, вино пахнет ХЛОРКОЙ. От Шардоне нет ничего. Не смог даже сделать глоток. От запаха просто выворачивало. Ужасно. 🤮
Мы возвращаемся к игристым. КАК ЖЕ Я БЫЛ СЧАСТЛИВ. На очереди Brut d’Or Blanc de Noir 2018 года из 100% Пино Нуара. Почти премиальная линейка. Простенькое для своей цены. За 800-900 было бы самое то. Хорошая кислотность. Ничего необычного, но в целом норм.
Потом был розовый Brut d’Or 2017 года тоже из Пино Нуара. Тут уже интереснее. Свежие красные ягодки с молоком и хлебушком. Вкусно. Своих денег стоит.
Ну и король дегустации — розовый Империал 2016 года. Просто улёт! 60 месяцев на осадке. Чуть малосольно, нотки шиповника и хлебных корочек. Сложно, многогранно. Цена около 2к. Грустно, но вкусно!
Дальше веселье закончилось. Начались опять тихие вина. Абсолютно угондошенный танинами Пино Нуар 2020 года. Ароматика норм. Сочная, ягодная. Но вкус… Налейте это вино бобрам и они перестанут грызть деревья, потому что грызть придётся вино🤣
Это не Пиныч — это бяка. Мб через пару тройку лет его и можно будет пить, но не сейчас.
Следующее вино из Каберне Совиньона. Тоже тихое. 2019 год. Намного лучше предыдущего. Каберне читается. Все хорошо. Но дороговато. Можно взять приличный Лангедок или базовое Бордо. Будет интереснее.
Завершили балдёжным винтажным Империалем Брют 2018 года. Огонь! Но первое вино мне по соотношению цена/качество понравилось больше.
Как-то так!
К сожалению, винодельни, заточенные под производство игристого не умеют делать тихие вина. Золотая Балка и Абрау тому яркое подтверждение.
Жаль, но будем верить в лучшее!