Вкус из детства. Ароматная закуска. Классический рецепт. Самое подходящее блюдо под сезон кабачков. Я очень любила кабачковую икру в детстве. А сейчас вижу как дочка её ест без отрыва. Ингридиеты: Приготовление: 4. Туда же отправляем морковь. Жарим ещё 5 минут. 5. Добавляем ко всему кабачки и помидоры. Жарим ещё 15 минут периодически помешивая. 6. Добавляем измельченный чеснок, соль, перец, кориандр. Тушим овощи ещё 5 минут. 7. Овощи для икры готовы. Теперь берём миксер и перемалыем икру до однородной консистенции. Подаём к столу с хлебушком или тостами. Вас могут заинтересовать статьи: Вкусный овощной гарнир по-тунисски Гратен из баклажанов и мясного соуса под сырной корочкой
Вкус из детства. Ароматная закуска. Классический рецепт. Самое подходящее блюдо под сезон кабачков.
Я очень любила кабачковую икру в детстве. А сейчас вижу как дочка её ест без отрыва.
Ингридиеты:
- 0,5 кг кабачки
- 200 грамм помидоры
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 100 грамм моркови
- 2 зубчика чеснока
- Кориандр (по желанию)
Приготовление:
- Очистить помидоры от кожицы. Поставить перец в дуковку на 200 градусов, не разреза его.
- Нарезать: кабачки и помидоры кубиками, лук мелко. Натереть морковь на тёрке.
- Дно кастрюли покрывает тонким слоем растительного масла. Разогрева ем его. Выкладываем лук в кастрюлю. Жарим, помешивая 5 минут.
4. Туда же отправляем морковь. Жарим ещё 5 минут.
5. Добавляем ко всему кабачки и помидоры. Жарим ещё 15 минут периодически помешивая.
6. Добавляем измельченный чеснок, соль, перец, кориандр. Тушим овощи ещё 5 минут.
7. Овощи для икры готовы. Теперь берём миксер и перемалыем икру до однородной консистенции.
Подаём к столу с хлебушком или тостами.
Вас могут заинтересовать статьи:
Вкусный овощной гарнир по-тунисски
Гратен из баклажанов и мясного соуса под сырной корочкой