Мечта любой хозяйки – хорошие ножи для кухни, с помощью которых можно легко и просто нарезать различные продукты. Вопрос о том, какие же ножи должны быть на кухне, чтобы быстро готовить всевозможные блюда, волнует многих из них. Постараемся найти ответ на этот вопрос.
Хорошая хозяйка, любящая вкусно и разнообразно кормить своих домашних, вряд ли сможет обойтись без таких ножей, как:
1. Универсальный
Этот нож толщиной около 2 см и длиной до 15 см имеет ровное, узкое и заострённое лезвие. Таким ножом можно резать, практически, все продукты и выполнять все необходимые операции (чистить овощи, шинковать зелень и т.п.).
2. Хлебный нож
Такой нож имеет волнистую режущую кромку, скошенный и незаострённый конец. Его длина может достигать 21 см, и он имеет одинаковую ширину по всей длине. Волнообразное лезвие ножа не сминает мякиш и хорошо разрезает хрустящую хлебную корочку. Также его применяют при разрезании торта, кекса, рулета и другой выпечки.
3. Овощной нож
Тонкий овощной нож, предназначенный для чистки овощей и фруктов, имеет лезвие, длина которого составляет не менее 13 см, ширина — 1,5-2 см. Быстро и качественно очищает этот нож овощи и фрукты, а также позволяет аккуратно их нарезать.
4. Поварской нож
Классический поварской нож с негибким лезвием и заострённым концом имеет стандартные размеры: длина — до 30 см, а ширина – до 4см. Эти удобные ножи неплохо использовать для нарезки сыра, колбасы, твёрдых овощей и других продуктов.
5. Разделочный нож
Этот недлинный, но широкий у основания нож, резко сужается к концу. Он имеет гибкое лезвие, благодаря чему становится совсем несложно срезать с костей даже труднодоступные кусочки мякоти. Режущая поверхность ножа гладкая, без зубчиков, поэтому мясо к нему не липнет. Такой нож просто незаменим при разделке сырого мяса и рыбы.
Именно эти ножи необходимы для приготовления блюд и должны присутствовать на каждой кухне. Кроме того существует большое количество самых разных ножей, которые выпускают производители в помощь хозяйкам. Это – сырный нож, столовый нож, нож-секач, нож для томатов, нож-пиллер и множество других, которые облегчают работу на кухне.
Приобретать ножи можно, как в комплекте, так и по отдельности. Часто ножи в комплекте продаются вместе с подставкой, которая может быть выполнена в виде колоды (обычно, деревянной) либо магнитной ленты. И, это очень удобно, ведь в таком случае не нужно думать о том, где хранить ножи.
- 💰 Помощь нашему каналу 💰
- 💲 Наша семейная карта СБЕР - 2202 2061 1662 8152
- 📲 WhatsApp - +79381423235