Диетический вкусный салат можно сделать из тыквы, добавляя полезную зеленую редьку. Закуску дополняют сытными орехами, подслащивают изюмом. Пропитывают продукты масляно-медовой заправкой с лимоном и специями. Стоит попробовать, салат точно понравится!
Необходимые ингредиенты:
- зеленая редька – достаточно 300 г;
- жидкий мед – 30 мл;
- свежая тыква (очищенная) – 300 г;
- половинка лимона;
- масло растительное – примерно 45 мл;
- орехи (грецкие), изюм – по вкусовым предпочтениям.
Способ приготовления витаминного салата:
1) Очищают необходимое количество редьки и тыквы от кожицы, измельчают крупной соломкой, используя терку. Поливают овощи соком лимона.
2 Добавив масло с медом, хорошо перемешивают, убирают закуску в холодильник.
3) Через 20 минут достают, перекладывают овощи в порционные тарелки, сверху украшают обжаренными рублеными орехами или изюмом (на выбор).
Такой салат с тыквой и редькой нужно сразу сервировать, чтобы закуска не получилась слишком сочной. Тем, кто любит острые блюда, в качестве приправ советуют добавлять жгучий перец.