Знаете ли вы, что в 17 веке слово кофе было не в ходу, а бодрящий напиток называли именно мокко? Что ж, если не знали, эта статья может быть вам интересна! Ведь мокко - это не только кофе с шоколадом и молоком.
Почему в 17 веке кофе называли мокка? Потому что на прибывающих из дальних земель мешках с кофейными зернами было написано - Mokkha. Это было название единственного торгового порта Йемена, порта на берегу Красного моря, откуда кофе сорта мокка и отправлялся в Европу.
Поселение Моха было крошечным и безызвестным до тех пор, пока все горы вокруг этого населенного пункта не засадили кофейными плантациями. Торговля кофе превратила Моху в крупнейший торговый город. Этот успех зачастую связывают с именем шейха Шадди - якобы именно при нем началась массовая посадка кофейных деревьев. После смерти Шадди стал патроном города Мохи, настоящим святым покровителем арабских кофеен.
Практически до конца 17 века кофе в Европу поставлялся исключительно из Йемена, из Мокко. Чтобы сохранить свою монополию, йеменцы продавали только высушенные зерна - чтобы никто не смог вырастить из кофейного зерна свое кофейное дерево. Однако, конечно же, однажды это произошло и кофейные зерна сорта Мокко стали выращиваться не только в одноименном регионе, но и в Индии, и на Суматре...
Интересная история и у капучино! Читайте статью Как связан кофе "капучино" и бульвар капуцинов?