Всем доброго времени суток. Нашла как-то отличный рецепт и решила повторить. Это была любовь с первого укуса, хотя с тестом я возиться совершенно не люблю.
И так, сырные палочки. Обожаю все, что связано с сыром. Такая закуска отлично подойдет к любому супу вместо сухариков и хлеба, или просто под фильм, достаточно сделать любимый соус.
Основной ингредиент, конечно, мука.
Все ингредиенты для теста есть на фото, наглядно.
Для начала смешиваем кефир и яйца 2 шт. Добавляем в смесь соль и хорошо перемешиваем.
Далее трем сыр на крупной терке, достаточно 100 гр любого твердого сыра. Добавляем в смесь сыр и зелень по вкусу. Опять же хорошо вымешиваем.
Последний ингредиент - мука с разрыхлителем. Всыпаем разрыхлитель в муку, добавляем понемногу в чашку и хорошо вымешиваем тесто.
Раскатываем тесто толщиной до 1см и режем на палочки. Можно вырезать любые, какие угодно душе, фигуры. Брусочки нарезать проще всего.
Смазываем противень маслом и выкладываем палочки на небольшом расстоянии друг от друга, так как палочки в процессе выпечки хорошо поднимаются. Выпекаем при температуре 170-180 градусов около 30 минут до золотистого цвета.
При выпекании у меня ушла только треть теста на один противень. Остальное тесто можно убрать в морозилку и использовать по мере надобности.
КБЖУ на 100гр составило: 237 ккал / 10,06 / 4,9 / 38. Углеводов достаточно много в такой выпечке, что логично. Но радует количество белка в 2 раза превышающее количество жиров.
Готовые палочки отлично хрустят. Можно употреблять вместо снеков. Также такие палочки можно обжаривать в масле на сковороде, чтобы получились менее хрустящие и более сочные палочки фри.
#снеки #сырныепалочки #ппрецепты #рецепты #рецептснеков #ппвыпечка