Шаурма или Шаверма - достаточно популярна во всем мире.
Полноценное блюдо из мяса и овощей, завернутое в "хлеб", удобно использовать не только для домашнего завтрака. Его можно взять с собой на пикник, на работу или в дорогу.
Особым преимуществом является достаточное количество витаминов и калорий, усвояемость, прекрасное сочетание продуктов, а также различные вариации ингредиентов на любой вкус и предпочтения.
Порции 🌯 4
Сложность ⭐
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⬜ лаваш 4 шт
⬜ мясо (жареное, запеченное) 500 г
⬜ морковь 100 г
⬜ помидоры 2 шт (небольших)
⬜ огурец 1 шт (небольшой)
⬜ пекинская или белокочанная капуста 200 г (можно заменить листьями салата)
⬜ болгарский перец 1 шт
⬜ чеснок 1 зуб
⬜ луковица 1 шт
⬜ любая зелень
⬜ лимон 1/3 шт (маленький)
⬜ уксус 6% (около 1 ч л)
⬜ черный молотый перец
⬜ сладкий молотый перец 0,5 ч л
⬜ соль
⬜ подсолнечное масло 1,5 ст л
⬜ майонез 4 ч л
⬜ кетчуп 4 ч л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заранее подготовить мясо. Его можно пожарить, запечь в духовке, приготовить на костре или в электрогриле. Подойдет любой способ.
На корейской терке натереть морковь, добавить измельченный чеснок, заправить уксусом, черным молотым и сладким молотым перцем, посолить. Перемешать, накрыть и оставить в холоде на 30 мин.
Затем добавить горячее подсолнечное масло, разогретое в микроволновке мелкими импульсами по 10-15 сек (в общей сложности масло греется 40-50 сек).
Хорошо перемешать.
Лук нарезать полукольцами, разделить на более мелкие кусочки, выдавить сок лимона, посыпать черным молотым перцем и солью. Перемешать, накрыть и оставить в холоде, пока маринуется морковь. Перед употреблением еще раз перемешать.
Нарезать: помидоры - колечками или полукольцами (если они крупные); огурец – кольцами или брусочками; болгарский перец - соломкой.
Нашинковать капусту. Посыпать немного солью и слегка обмять ее.
Измельчить зелень.
Сборка шаурмы:
На лист лаваша положить по 1 ч л майонеза и кетчупа, слегка перемешать и ложкой распределить вдоль лаваша, длинной полосой.
Сложить слоями:
- мясо,
- капусту,
- морковь,
- маринованный лук,
- огурец,
- помидор,
- болгарский перец,
- зелень.
Аккуратно свернуть лаваш вместе с содержимым.
Лаваши лучше заготовить большие, чтобы хорошо спрятать начинку. Завернуть их желательно хотя бы снизу, чтобы не вытекал сок. Но если вы берете их ссобой на перекус вне дома или на пикник, заворачивать нужно с двух сторон.
Слои, в которых указано добавление соли, подсаливать как для обычной подачи.
Для остальных ингредиентов соль не требуется.
Для "ссобоек" каждый лаваш упаковать отдельно в фольгу, пергамент или пленку.
Более подробный рецепт этого и других блюд, а также карточки рецепты Вы можете найти на нашем канале. Достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ.
На забудьте подписаться, чтобы не пропустить новое видео и забрать карточку! Так Вы не только соберёте коллекцию хороших проверенных рецептов, но ещё и поддержите нас!
КАРТОЧКУ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ В ВИДЕО НА НАШЕМ КАНАЛЕ!
#завтракнаскоруюруку #завтракирецепты #шаурмадома #шаурмадомашняя #перекус #еданаработу #рецептыдляпикника #едавдорогу #лавашсмясом #рецептшавермы