Баклажанная икра на зиму и 4 необычных сезонных блюда. Время БАКЛАЖАНОВ (35)

Икра из баклажанов с помидорами и перцем. Омлет с баклажанами. Баклажаны с тунцом. Баклажаны с сыром в "шубке" из фарша. Борщ с баклажанами и черносливом.

Омлет с баклажанами – прекрасное блюдо для необычного сытного завтрака. Основа блюда та же, что и у обычного омлета, – яйца и немного молока. Однако добавление баклажанов, жаренных с чесноком, придаёт омлету пикантный вкус и делает его более питательным.

баклажан, яйца, молоко, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Баклажаны, фаршированные консервированным тунцом и запечённые в духовке, – это и вкусно, и полезно. Лодочки из баклажанов запекаются в духовке, а из их мякоти готовится начинка с добавлением рыбы и томатного соуса. Сверху – сырный слой, который традиционно завершит кушанье лакомой корочкой.

баклажаны, тунец консервированный, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соус томатный, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Запечённые баклажаны с сырной начинкой в "шубке" из мясного фарша. Блюдо обладает отменным вкусом и получается интересным и красивым. Фарш снаружи, а внутри – мякоть баклажана и сырная начинка. Это вкусно и очень оригинально.

баклажан, фарш мясной, сок томатный, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное

Борщ с баклажанами и черносливом получается невероятно насыщенным и ароматным. Добавление обжаренных баклажанов и чернослива делает борщ без мяса необычным и ещё более вкусным.

капуста белокочанная, свекла, баклажан, чернослив, картофель, морковь, томат-паста, зелень, сахар, соль, паприка молотая, хмели-сунели, лавровый лист, перец душистый горошком, масло растительное, сметана, вода

Сочетание баклажанов, сладкого перца, помидоров, лука и чеснока – идеальное для овощной икры. Икра из баклажанов с помидорами и сладким перцем по этому рецепту готовится также с добавлением свежей зелени. Консервируется икра без стерилизации. Большой плюс этого рецепта ещё и в том, что заготовка без уксуса.

баклажаны, помидоры, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, зелень кинзы, соль, сахар, масло растительное

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике "Блюда из баклажанов". А также загляните в предыдущую подборку “Интересные идеи – простые решения. Время БАКЛАЖАНОВ (34)”. Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время БАКЛАЖАНОВ. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #овощи #полезные советы