В мире напитков есть совершенно невообразимые вещи.
У нас в стране сделать его можно для себя, а продавать - никак. Государство цепко держит лицензии на крепкий алкоголь и, по сути, не дает людям делать вкусные напитки.
Одна из таких прелестей - поммо!
Яркий насыщенный, концентрированный яблочный аромат, обволакивающий вкус. Невероятной вкусности вещь, которую, кстати, легко можно делать в нашей стране.
Как же получается этот напиток? Берется кальвадос, яблочный сок. Яблочный сок вываривается, чтобы стать гуще, смешивается с кальвадосом и отправляется зреть в дубовую бочку на 12-14 месяцев. Очень вкусный, сладковатый насыщенный напиток крепостью около 16%.
У меня на столе подарочный экземпляр от энтузиастов, которые для себя и кальвадос делают и поммо. Но вещь эта настолько редкая, что получить ее в подарок дорогого стоит!
Было бы здорово, если бы государство придумало способ сделать лицензии на крепкие напитки доступными для крафтовиков. Столько классных вещей для облей стали бы доступными...
#еда #напитки #гастрономия #кальвадос #яблоки