Приветствую, друзья!
На связи немного обезумевшая, еще немного толстая старородящая мать Виктория!
Худею на 30 кг после родов в 40 лет!
Мой метод - "Гибкая диета" и 15 минут домашних тренировок.
Старт моего похудения - 17 января 2022 с веса 91 кг.
Промежуточный итог - 24,5 кг.
У молодого человека либо зубки режутся, либо скачок развития, а может регресс сна, но спать нам Кирилл Евгеньевич сегодня не давал всю ночь!
Дважды пытался перелезть через меня, один раз еле поймала в полете с постели, каждый час просыпался и требовал титю, а в 4 утра начал колотить конечностями о стену и орать, перебудив весь дом. Тут уже подключился пёс и заявил о своем желании выйти по-маленькому, пришлось всем вставать.
И что Вы думаете? Только я сварила кофе и позавтракала, окончательно проснувшись, как Кирюшка сам ушел в спальню, залез на кровать и уснул. Я, если честно, в шоке - такое с ним впервые.
Ну и пока он спит, я набираю статью..
Голова пухнет, глаз слипается, поэтому постараюсь сегодня кратко и тезисно! (Спойлер: не вышло!)
Герой нашего сегодняшнего эфира - обед! А поскольку залог любого успешного похудения - комфорт и отсутствие стресса, то мы будем сегодня разбирать, как можно сбалансировать традиционный, привычный обед по правилу тарелки!
Согласитесь ведь, странно человека, который вчера ещё ел борщ с пампушками на первое, жареную картошечку с мясом по-французски на второе и тортик на десерт, просить резко перейти на спаржу под грибным соусом с вареной курогрудью и курагой на пожевать в конце. Сорвётся!
Да и не требуется этого! Традиционный обед может быть и сбалансированным, и полезным, и лёгким! Все зависит от наших задач, а также от калорийности, которую мы на него выделяем.
Из чего может состоять традиционный обед? И как его сбалансировать по правилу тарелки?
1. Первое
В последнее время первое стало каким-то яблоком раздора. Одни утверждают, что без первого будет гастрит, и что это обязательная еда для любого человека, другие - что в бульоны выходят все вредные пестициды и антибиотики, что первое плохо насыщает и это чуть ли не яд.
На самом деле, тут нет никаких жёстких правил: хотите - ешьте, не хотите - нет! Первое тоже может быть сбалансированным элементом питания, а если у Вас проблемы с ЖКТ и Вы плохо переносите сырые овощи, то супы - хороший вариант вместо салата на обед.
С супом старайтесь придерживаться следующих правил:
- Если суп лёгкий овощной, то можете есть его вместо салата, а потом мясо с гарниром на второе.
- Если суп белковый или белково-овощной: бульон с мясом, или много мяса с овощами, то достаточно к нему добавить ломтик хлеба - и вот полноценный прием пищи по правилу тарелки. Борщ с хлебом и салом отлично подойдёт!
- Если суп крупяной с большим количеством картофеля, например, рассольник или куриный с лапшой - то тогда не стоит есть ни хлеб, ни гарнир. На второе уместно будет белковое блюдо и салат.
Как суп готовить?
По сути как угодно, главное - посчитать кбжу и вписать их в свой рацион. Но на этапе снижения веса логично выбирать менее жирное мясо и класть по-минимум масла в зажарку.
Некоторые отказываются от зажарки ради экономии калорий и абсолютно напрасно! Вкус супа с поджаренными овощами намного богаче, а экономия максимум 10 ккал на порцию - ни о чем!
2. Салат
Салат салату рознь.
Оливье, Винегрет, салат Мимоза, да почти все традиционные салаты с картофелем и мясом или рисом и морепродуктами - это либо полноценный прием пищи, либо гарнир, но никак овощная часть тарелки.
Не, такие салаты - это очень вкусно, и может быть вполне полезно и диетично, если выбирать правильные источники белка (нежирную ветчину вместо колбасы, или мясо, креветки) и полезные заправки, но надо помнить, что в них уже содержатся и белки и углеводы. Лёгкий супчик и такой салатик - вполне полноценный прием пищи по правилу тарелки, но никак не закуска и не затравка перед главным блюдом.
Старайтесь всё-таки отдавать предпочтение салатам из свежих овощей - в них больше витаминов и клетчатки.
И помните, что для худеющего человека главное в салате - заправка! Не борщите даже полезными маслами! Лёгкий майонез или йогурт, а может даже сок лимона - хорошая альтернатива привычному маслу. Ну или отмеряйте его чайными ложками.
3. Второе.
На самом деле, "второе" - это и есть главная еда любого приема пищи.
Порция мяса, птицы или рыбы, морепродуктов, порция картофеля, крупы, тушеных овощей или любого другого гарнира и свежий салат или овощной лёгкий суп - вот, собственно и есть полноценный, сбалансированный обед по "тарелке". Старайтесь выбирать более "выгодные" части мяса и готовить максимально аккуратно, на минимуме масла.
4. Десерт
А точно надо? Если да, то ограничьтесь одной маленькой конфеткой или печеньем к чаю.
Ну или если в планах съесть булочку или пирожное, тогда уберите гарнир.
На самом деле, что бы Вы не выбрали, главное - это баланс КБЖУ! По сути и обед, и любой другой пищи можно делать каким угодно, главное - чтобы он был сбалансированным и насыщал.
Как организовать обед вне дома?
- Вариант 1 - брать с собой в контейнерах полноценный обед, если есть возможность разогреть.
- Вариант 2 - если нет возможности разогреть, то подойдут как раз варианты салатов: мясо+картофель или фасоль+овощи, лёгкая заправка или белковые перекусы (творожки, батончики), но об этом мы ещё будем говорить подробнее в следующих статьях.
- Вариант 3 - кафе. Принцип выбора блюд такой: чем меньше ингредиентов, тем лучше. Если стоит выбор между стейком и киевской котлетой - берите стейк. Между рыбой на гриле и в кляре - на гриле. И не забудьте приправить это все хорошей порцией свежих овощей. Либо выбирать такие места, где указывают кбжу еды. Только помните, что производители иногда указывают состав очень приблизительно, поэтому если на подсчете нет результата - копайте в этом направлении.
Отчёт по питанию
Весь мой день - экономия калорий ради обеда)
Завтрак - горячие бутеры
Второй завтрак - сырники банановые и яблоко (банан не ела)
Обед собрала максимально комплексный и традиционный: борщ, салат витаминный, индейка, макароны, яблоко вместо компота. Потянул на 750 ккал. Так что не стоит заказывать себе комплексный обед, если Вы не кормящая мать и не штангист.
Полдник - индейка с макаронами
Ужин - плов
Итог:
До спорта дело не дошло - сказался недосып и усталость, надеюсь сегодня ночью такое не повторится).
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Друзья, а я жду сегодня фото ваших обедов! С комментариями почему выбрали именно эту еду!
И спасибо за фото завтраков: очень много интересных идей, очень красивые подачи и настроение на весь день!
Кто молодцы- мы молодцы!♥️
#правильныйобед
#похудение
#подсчеткбжу
#похудетьбездиет