Мука — это один из основных продуктов, которые, по мнению большинства людей, будут храниться вечно. И хотя она не скоропортящаяся, мука может испортиться под воздействием солнечного света, кислорода и влаги. На самом деле, существует множество эффективных способов хранения муки, чтобы она сохраняла свою свежесть.
Так как же долго пролежит мука, если хранить её в оригинальном бумажном пакете? Хотите — верьте, хотите — нет, но она испортится в течение трёх месяцев, что на самом деле совсем недолго. Однако есть способы хранения муки, которые значительно увеличивают срок её годности, а значит, вы получите больше пользы.
Как хранить муку
Знаете, как стало модно хранить сухие ингредиенты в герметичных контейнерах для хранения продуктов? Так вот, ваша кладовая не только будет выглядеть чистой и организованной, но, если вы будете использовать такие контейнеры, вы также поспособствуете продлению срока хранения многих ингредиентов, включая муку. Хранение в герметичной пластиковой посуде или стеклянной банке позволит сохранить её свежесть на срок до 10 месяцев и не допустить появления вредителей, таких как мучные жучки. Если у вас есть инструменты для вакуумной упаковки муки, она может храниться до двух лет.
Хотя существует множество различных видов муки, имейте в виду, что срок годности специальной муки (например, цельнозерновой, миндальной и других) истекает быстрее, чем у универсальной муки крупных торговых марок.
Можно ли хранить муку в холодильнике?
При правильном хранении большинство сортов муки хранится в холодильнике до года. Лучше всего использовать герметичный контейнер и наклеить на него этикетку с датой хранения, чтобы вы могли следить за этим.
Храните муку в холодильнике вдали от предметов, которые могут выделять влагу, так как она может повлиять на качество муки и вызвать её комкование.
Можно ли замораживать муку?
Если вы покупаете муку оптом или просто редко используете её, то хранение в морозильной камере — самый разумный вариант. Замороженная мука имеет неограниченный срок хранения, если она хранится в контейнере с поглотителями кислорода. Вакуумная система герметизации лучше всего подходит для удаления максимального количества воздуха и сохранения свежести.
Когда вы достаете муку из морозильной камеры, дайте ей дойти до комнатной температуры, прежде чем вынимать из контейнера. Это предотвратит попадание влаги на муку, что может привести к её комкованию и порче.
Может ли мука испортиться?
Да, мука может испортиться. К счастью, очевидно, когда её пора выбрасывать в мусорное ведро. Самый простой способ определить, испортилась ли мука — это почувствовать её запах. Если она имеет затхлый или кислый запах, муку пора выбросить. Другой верный признак — если в ней появились кусочки плесени или она приобрела другой цвет. В этом случае пора покупать новую упаковку муки.
#Мука #Хранение #Продукты #Насекомые #Кулинария #Полезныесоветы
Ещё больше интересных материалов на нашем сайте:
Также подписывайтесь на «iDeaWay» в социальных сетях!