Как сделать брагу из сахара и дрожжей
Для того чтобы сделать брагу из сахара и дрожжей, необходимо перво-наперво усвоить что такое гидромодуль в самогоноварении. Простым языком, гидромодуль - это соотношение 1 кг. сахара к объёму воды. Существует несколько гидромодулей, и самый распространённый это гидромодуль 1:5. Это означает, что на 1 кг. сахара мы используем 5 л. воды. В зависимости от того в какой ёмкости мы ставим брагу, если это 40 л. бочка, то наливаем 30 литров воды на 6 кг. сахара, и добавляем 120 гр. дрожжей для выпечки и напитков. Но в большинстве случаев начинающие самогонщики используют белые 30 л. ёмкости для браги, как на фото, в таком случае, правильно бы использовать 4 кг. сахара на 20л. воды, но большинство самогонщиков используют для постановки браги в таких ёмкостях 5 кг. сахара на 20 литров воды, то есть гидромодуль 1:4. Обычные сухие дрожжи для выпечки и напитков справляются с данным гидромодулем на ура, но если добавить 6 кг. сахара, 100гр. дрожжей и 20 л. воды, брага не выбродит до конца, и в данном случае я рекомендую добавлять 120 гр. обычных дрожжей. Крепость браги в данном случае в районе 8-9%.
Что такое гидромодуль и зачем соблюдать гидромодуль при постановке браги: https://zen.yandex.ru/video/watch/6311dd80a01923434a937e58
Раньше я использовал для постановки браги белорусские дрожжи, но мне не нравился конечный продукт, так как присутствовал привкус самогона и был запах сивухи, приходилось очищать самогон от запаха углём. Потом я больше 3-х лет использовал дрожжи бекмайа для выпечки и напитков. Сейчас я использую специальные дрожжи для самогоноварения.
Если для тебя важен результат в виде крепости браги, я бы рекомендовал использовать специальные дрожжи для самогоноварения, которые выдерживают гидромодуль 1:3 и даже 1:2. Это турбо дрожжи, которые выбраживают в течении 7 дней, при условии соблюдения рекомендуемой температуры и крепость браги достигает 20%, что гарантирует нам большой выход самогона. Лично я использую турбо дрожжи "Сам себе самогонщик" и турбо дрожжи "Брагманн". Лично я ставлю сразу 55 литров браги с гидромодулем 1:2, 38 литров воды и 16 кг. сахара. Крепость браги 20%. Следовательно и выход самогона в разы больше, чем при использовании обычных прессованных, либо других стандартных дрожжей.
Лучший рецепт браги из сахара с гидромодулем 1:2 за 7 дней: https://zen.yandex.ru/video/watch/6320932670e9127d7bbe9202
Брага из сахара. Крепкая брага за 7 дней: https://zen.yandex.ru/video/watch/622c79679916f3091a171df2
#самогон #брага #рецепт браги #рецепт браги из сахара #брага из сахара и дрожжей #лучший рецепт браги #пропорция сахара и воды для браги #как сделать брагу для самогона #брага для самогона #рецепт браги для самогона