Всем добрый вечер! Сегодня у меня на ужин простое, всем знакомое, многими любимое блюдо 😍. Существует неимоверное количество рецептов рагу. Ну наверно, как с борщом -- у каждой хозяйки свой, лучший рецепт! Ну у меня-то задача, чтоб было вкусно + низкая калорийность. Вроде получилось 🤷♀️. Прикинула калорийность -- 130кк -100гр.
Вот в такой порции - 350гр и всего 450кк
Состав: свинина - 300гр, капуста - 350гр, морковь - 100гр, картофель - 150гр, баклажан - 150гр, лук/перец/томат/чеснок - всё вместе ещё 150гр, масло растительное - 2ст.ложки.
Обжариваем на растительном масле морковь, лук и свинину. При необходимости добавляем немного воды, чтоб не пригорало. Добавляем приправы, подсаливаем.
Затем добавляем картофель и тушим до полуготовности.
Добавляем остальные овощи, тушим до готовности капусты.
Затем добавляем зелень, чеснок, лавровый лист, пробуем на соль. При необходимости добавляем соль/перец и т.д. Выключаем плиту, пусть потомится ещё минут 5-10.
Сегодня вот такая скромная подача. Подумала, что овощей тут и так хватает и листья салата вроде как лишние. Считаю, что такие блюда -- радость для желудка. Внутри такая сытая теплота разливается 🤗! Всем приятного аппетита!