Врач-эндокринолог рассказала, как правильно употреблять картофель без вреда для здоровья и фигуры. В своем телеграм-канале Павлова сообщила, что перед употреблением необходимо дать картофелю остыть. Врач объясняет это тем, что в процессе остывания крахмал успевает принять свою устойчивую форму, вследствиечего уровень глюкозыподскочит не так сильно. Устойчивый крахмал способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Специалист отметила, что для желающих снизить вес отлично подойдет вареный картофель. Однакостоит исключить из рациона такие популярные блюда, как жареный картофель и картофельное пюре, потому что они очень калорийны. Никита Горбачев. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
Врач-эндокринолог рассказала, как правильно употреблять картофель без вреда для здоровья и фигуры.
В своем телеграм-канале Павлова сообщила, что перед употреблением необходимо дать картофелю остыть. Врач объясняет это тем, что в процессе остывания крахмал успевает принять свою устойчивую форму, вследствиечего уровень глюкозыподскочит не так сильно. Устойчивый крахмал способствует росту полезных бактерий в кишечнике.
Специалист отметила, что для желающих снизить вес отлично подойдет вареный картофель. Однакостоит исключить из рациона такие популярные блюда, как жареный картофель и картофельное пюре, потому что они очень калорийны.
Никита Горбачев. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.