Са́льса (исп. salsa — «соус») — традиционный соус мексиканской кухни. Это острый овощной соус, главными ингредиентами которого являются помидоры и перец чили. Его можно приготовить не только из овощей, но и из фруктов (ананаса, манго, апельсина, папайи и др.) Иногда для приготовления соуса используют овощи и фрукты одновременно.
Ингредиенты:
Манго 1 шт.
Помидор 1 шт.
Перец чили маринованный
Красный лук 1 шт.
Кинза 1 пучок
Лайм 1 шт.
Перец черный молотый, соль
Приготовление:
Для приготовления сальсы нужно брать именно недозрелый плод манго, чтобы не было слишком сладко, но и не сплошь зеленый, мякоть которого недостаточно мягкая и будет нарушать общую консистенцию блюда.
Манго и красный лук нарезаем мелким кубиком.
Помидор промываем, разрезаем на четвертинки, удаляем плодоножку и семена. Нарезаем мелким кубиком, желательно, совпадающими по размеру с манго или чуть меньше.
Зелень измельчаем.
В глубокую тарелку складываем мякоть манго, помидоры, лук, перец чили и зелень кинзы. Посыпаем черным молотым перцем по вкусу. Из лайма выжимаем сок прямо в салат.
Вновь перемешиваем сальсу из манго, пробуем и если надо то добавляем соль.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь👇👇👇👇👇👇👇
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.com/id/6238a477b4e657033d46a1bb
Вк: https://vk.com/club211164726
Вк Клипы: https://vk.com/clips/club211164726
Cookpad: https://cookpad.com/ru/u/20593493
Ютуб: https://youtube.com/channel/UC5_smDtpLeTkcdFj5Hvp1tw
ТикТок: www.tiktok.com/@pushkinbl_food
#pushkinblfood #еда #рецепты #повар #сальса #манго #салатсманго #соуссальса #сальсаманго #закуска