Рецепт 80- х, проверенный поколениями. Ассорти овощей очень вкусное и насыщенное. Запомнить и приготовить этот салат не составит труда. Обязательно приготовьте и пополните свою кладовую.
Ингредиенты :
Баклажаны - 10 шт
Морковь - 10 шт
Лук - 10 шт
Болгарский перец - 10 шт
Помидоры - 10 шт
Зубчики чеснока - 10 шт
Растительное масло - 1 стакан
Соль - 1 стол.лож
Сахар - 1 стол.лож
Уксус 9% - 100 мл
Способ приготовления :
Баклажаны, перец, помидоры, лук режем небольшими кубиками.
Морковь можно потереть, а можно также порезать небольшими кубиками.
Чеснок измельчаем.
Складываем все ингредиенты кроме чеснока и уксуса в кастрюлю и ставим на плиту варится на 40 минут. Периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавить чеснок и уксус.
Подготовить стерилизованные банки и разложить в них салат. Закатать крышками и закутать в одеяло до утра.
Салатик готов!
Подписывайтесь, пишите комментарии, ставьте лайки
#салатназиму #консервация #баклажаныназиму #десяточка #консервациясалата #салатассорти #овощиназиму