Огородом мы занимаемся значительно дольше, чем птицей и животными. Скоро отметим двадцатилетний юбилей. Первые десять лет огородной практики занимались выращиванием овощей профессионально. Продажа выращенной нами продукции была основным источником заработка. Чтобы средств хватало на жизнь, нам приходилось постоянно экспериментировать. Нужно было найти систему, которая нас устроит. Благодаря этим многолетним поискам, мы дошли до фундаментального условия, без понимания которого урожая на огороде не будет. Об этом и поговорим в этой статье.
Для получения урожая необходимо, чтобы почва была здоровой и плодородной. Нам доступно множество систем, позволяющих сделать это. Такое разнообразие создаёт путаницу в голове у начинающего огородника и недоверие у опытного. Новичок не знает с чего начать, а бывалый опирается на предыдущие поколения. Первый наш огород был точно таким же, как у родителей. Мы его копали, пололи, удобряли, поливали, рыхлили. Делали всё то, что, как нам тогда казалось, надо. Со временем у нас появился опыт и, благодаря интернету, знания. Это привело к большим противоречиям в наших головах. Пришлось искать отправную точку, чтобы всё разложилось по полочкам.
Пересмотреть устоявшиеся взгляды на садовые работы заставило то, что мы случайно наткнулись на информацию о минеральном составе почвы в Московской области. Оказалось, в ней находится столько веществ, что хватит на не один десяток лет. Но если в почве так много питания для растений, то почему нет регулярных высоких урожаев? Мы подошли к фундаментальной точке отсчёта, от которой должен двигаться каждый огородник.
Как нам диктуют агрономические науки, что для роста растений нужны кальций, фосфор, калий и другие элементы в определённых количествах. Стоп. Но они же уже присутствуют в почве. Зачем их туда вносить дополнительно? Оказывается, растению нужны на просто эти элементы, а их соли. Только их растения могут усвоить. А где же взять эти соли? Есть два пути.
Человечество преуспело в агрономии и создало большое количество минеральных удобрений. Для их усвоения растениям необходима только вода. Разложил гранулы или порошок на грядку, пролил водой до полного растворения, питание к растениям пошло. На первый взгляд, всё просто. Это, и подкупает большинство новичков. Только зачем тогда такое количество агрономов, если есть сводные таблицы удобрений под каждую культуру? Вот здесь и выступают подводные камни.
Прежде чем вносить в почву минералку, современный агроном определяет её кислотность и содержание в почве солей. Для этих целей есть специальные приборы. После получения данных происходит расчёт дозировки под конкретную культуру. Чтобы дорогие удобрения усваивались полностью, агроном искусственно не даёт корням растений уходить глубоко в почву. Делается это с помощью регулярных поливов. Получается, что состав почвы для современного сельского хозяйства, которое основано на использовании минеральных удобрений, не имеет никакого значения. Чтобы лучше это понять прочтите книгу Джекоба Миттлайдера, она небольшая и есть в свободном доступе.
Так чем же выращенные вами овощи будут отличаться от магазинных? Да ничем. В них также будут содержаться те вещества, из которых производитель сделал минеральные удобрения. Но как же, ведь домашние овощи вкуснее? Вкуснее не овощи, а их сорта и гибриды. Если вы в своей теплице вырастите какой-нибудь промышленный гибрид томата, то он также при броске будет отлетать от стенки. Проверено на личном опыте.
Не все хозяйства использую минеральные удобрения. Можно довольствоваться тем, что уже есть в почве. Для этого необходимо понимать как питаются растения. Мы уже выяснили, что для роста растений минеральных веществ в почве находится с избытком. Нам нужно лишь промежуточное звено, которое заменит завод по производству удобрений и даст растениям всё что нужно. Минеральные вещества, в отличие от удобрений, не растворяются водой. Тогда чем же их растворить? А чем мы растворяем пищу в желудке? Кислотой.
На корнях растений селятся одноклеточные бактерии, которые из-за своего простейшего устройства вынуждены для питания выделять кислоту вокруг себя. Именно эта кислота и растворяет изначально недоступные растениям минеральные вещества. Наша задача как огородников получить максимальное количество подобных одноклеточных. Чтобы они не погибли необходимо перестать копать, а чтобы их стало больше — почва всегда должна быть засажена. Решается это с помощью посева промежуточных культур — сидератов.
Поскольку мы собираем урожаи, то из почвы выносится часть элементов. Каким бы способом не возделывался наш огород, нам всё равно придётся вносить питательные вещества. При выборе системы земледелия основывайтесь исключительно на ваши условия. Советов много, но не все подойдут именно вам.
Надеемся, что вам стало понятно, как питаются растения при традиционном и природном земледелии. В рамках одной статьи всё не учтёшь. Поэтому будем рады ответить на ваши вопросы в комментариях. До следующего огородного сезона ещё уйма времени. Успеем досконально изучить, в рамках огорода, обе системы земледелия. До скорой встречи на канале!