Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы дегустируем имперские стауты, портеры, барливайны и другие мощные напитки. На этот раз в редакцию поступил барлик от пивоварни Zavod под названием Sherst с милым черным котиком на этикетке, который укутан в модный шарфик от Barbour.
Давненько ничего не пил от конторы Zavod, даже забыл о том, кто они такие. Напоминаю сам себе:
Zavod – небольшая подмосковная крафтовая пивоварня из города Химки, где пропагандируется научный подход к процессу создания пенных напитков. Здесь сделали ставку на качественное сырье, точность рецептур и соблюдение технологий, пропорций, давления, временного и температурного режимов, ведь именно это делает пиво качественным и вкусным.
Sherst - это английский барливайн с 10,5% алко на борту. Производитель обещает нам умеренный уровень горечи в 40 ibu. Так же хочу отметить, что отзывы об этом напитке противоречивые: кто-то в восторге, а кто-то критикует за излишнюю сладость и водянистое тело. Пришло время составить свое мнение.
Sherst. Английский барливайн, abv. 10,5%, уровень горечи 40 ibu, стоимость 260 рублей за 0,33 в сети 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Русский крафт (Химки). Дата изготовления: 21.08.2022 (за месяца до дегустации).
Аромат классный: апельсиновые, яблочные и грушевые мармеладки, очень приятный и нежный. Во вкусе курага, яблоко в карамели, фруктовые мармеладки, немного миндаля. Послевкусие ровное, с легкой, но продолжительной горечью, которая уравновешивает сладость. Сладенько, но мне нравится. Тело плотное, алкоголь скрыт хорошо. Очень приятный барливайн, курага мне нравится, аромат обалденный. Если бы не сильная сладость, я бы поставил оценку ближе к пятёрке.
Моя оценка: 4,25 кормов для уличных котеек из 5.
Всем спасибо за внимание! Благодарю за то, что поддерживаете автора лайками, комментариями и хорошим настроением. Больше пивных обзоров вы сможете найти по хештегу #пабд
ПАБД - это пивной альянс блогеров дзена