"Атмосфера" - это ресторан, на который я часто обращал внимание, прогуливаясь вечером по центру. Его нарядный, украшенный огнями фасад и уютную веранду, невозможно не заметить. Поэтому инициатором совместного с "Раскрываем меню!" похода в это заведение выступил именно я.
На самом деле, я уже бывал в этом помещении и даже писал обзор в блог о ресторане Sapiens Est, который тут находился. Он запомнился мне нереальной темнотой, не позволившей нормально сфотографировать блюда. Но вот о еде и о ценах на нее остались позитивные впечатления.
Посмотрим, что ждет нас в Atmosphere?
Интерьер
Стильный фасад настраивает на "парижский" вайб. Внутри же это ощущение трансформируется: вместо Монмантра - центр Помпиду. Эклектично оформленное кафе с ковром на мозаичном полу, овальными зеркалами, барными стульями затянутыми в розовый "леопард" и расписным потолком. Как минимум, визуально нескучно. Мы разместились в основном зале за столиком возле дивана.
Меню
Меню в виде толстого цветного журнала продолжает этот экспрессионизм в дизайне. Хотя регулярное меню не такое уж большое и размещается на двух страничках, но одновременно действуют еще несколько сезонных меню: "Лисички", "Сезон Инжира" и "Черничные ночи" (там все черное). Порадовало оформление коктейльной карты с креативными фото всех-всех коктейлей. Думаю, читатели сразу догадались, какой коктейль я выбрал?
Кухня в Атмосфере - авторская, характерная для столичных гастробаров. Цены средние. Хотя нам не удалось особенно экономно поесть, но мне видится наш счет не очень показательным.
Итак, к моей части заказа:
Буррата со свежим инжиром
зеленым маслом и крем-бальзамик
Блюдо из сезонного меню, простое и вкусное по определению. Свежий сладкий инжир с приятной структурой. Свежий мешочек бурраты, густой бальзамический уксус, орех пекан, листья базилика. Это 5. Тот случай, когда читатели могут без особых сложностей приготовить ресторанное блюдо дома.
Паста казаречче с лисичками
и шпинатом в сливочном соусе
Второе блюдо снова сезонное. Мягкая сливочно-сырная паста. Никакого альденте - тут чистое а-ля-рус. Ну и что, я такую пасту тоже люблю. Хорошие по текстуре лисички и малозначимый шпинат. Сытно и вкусно. Оценка 5.
Пинца 8 сыров
В меню Атмосферы всего 3 пиццы. Две регулярных: "8 сыров" и "Пеперони" и сезонная с лисичками. Мы взяли в стол две из них и мне выпал жребий писать о сырной. Но трапезничал я обеими, так что не подумайте, что весь мой ужин обошелся без мясных блюд.
Как и ожидалось в пицце "8 сыров" очень-очень много сыра. Тесто тонкое, приятное. На каждом кусочке сверху страчателла. Во вкусе доминируют сливочные сыры, а голубой присутствует лишь оттенками. Мне такая композиция сыров пришлась по душе. В комплекте идет соус для корочек из сыра чеддер. Оценка 5.
Шу с вишней
В Москве, когда заказываешь десерт "шу", заранее никогда не знаешь, как он будет выглядеть и какого размера. Тут булочка крупная. Официант полил ее сверху розовым шоколадным кремом, цвет которого Юлия наделила эпитетом "поросячий". Внутри булочки творожная начинка и шоколад, сверху взбитые сливки. Десерт не назовешь легким, он калорийный, но зараза вкусный! Оценка снова 5.
Напитки
Наш вечер сопровождало изрядное количество вкусных коктейлей (750 руб.). Вот почему, я написал, что наш чек не стоит считать показательным. Уверен, что в среднем он тут сильно ниже. Самый примечательный коктейль изображен на фото выше.
ИТОГО:
Мой коллега блогер "Заметки на салфетке" в своем обзоре в начале года назвал ресторан Atmosphere "хорошистом в плане работы кухни". Но с моим заказом никаких четверок не случилось - все было четко в цель. Мой вывод таков: "Атмосфера" - это отличный городской гастробар с не слишком пугающими ценами. Тут можно и вкусно перекусить и посидеть с интересным напитком.
Счет на троих составил 14810 руб.
Адрес: Москва, Пушечная ул., 4, стр. 1
Продолжение обзора у Юлии "Раскрываем меню!":