Соус с изюминкой из простых продуктов, у него замечательный вкус. Готовится очень быстро и просто. Он прекрасно подходит к жареному или запеченному мясу, а еще с ним готовлю отличную выпечку. Покажу несколько примеров выпечки с ним. Соус имеет приятный сливочный вкус, легкую кислинку и легкую остроту.
Порции 240 г
Время приготовления 10 минут
Ингредиенты
- 5 ст. л. сметаны
- 40 г сыра (полутвердый)
- 2 шт. маринованных огурцов
- 1 ч. л. острой горчицы
- по вкусу молотый перец
Инструкции
1. В сметану добавляем острую горчицу. У меня жидковатая сметана жирностью 20%.
2. Маринованные огурцы (чуть меньше среднего размера) измельчаем на крупной терке и добавляем в миску. Сок не отжимаем. Можно использовать соленые огурцы.
3. Добавляем мелко натертый сыр. Количество сыра зависит от густоты сметаны.
4. Дополняем продукты любимыми специями (у меня черный свежемолотый перец), хорошо перемешиваем и соус готов.
5. Он получается остреньким, не очень густым, с приятным сливочным вкусом и с приятной кислинкой. Прекрасно подходит для жареного или запеченного мяса и выпечки. Вот примеры выпечки.
6. Если огурцы нарезать соломкой и все смешать с нарезанной зеленью (зеленый лук, укроп), соломкой колбасы и ветчины, то получается замечательная смесь для горячих бутербродов.
7. Смесь распределяем на хлебе, сверху еще добавляем немного мелко натертого сыра и быстро выпекаем в духовке. Получаются сочные и очень вкусные бутерброды. Вот ссылка на рецепт Горячие бутерброды.
8. А это сосиски на тесте. Сосиски размещаем на дрожжевом тесте, добавляем на сосиски соус, посыпаем натертым сыром и выпекаем в духовке.
9. Вот такие вкуснейшие сосиски на тесте получаются. За счет соуса выпечка сочная с прекрасным вкусом. Вот ссылка на рецепт Сосиски на тесте.
Приятного аппетита!!!