Самые вкусные томаты🍅
Рецепт на 1 литровую банку.
❗Понадобится:
Томаты
Перец болгарский
Зонтики укропа 2 шт
Чеснок
Острый перчик(Чили) 3 кружочка - по желанию
Душистый горошек
Соль 1 ст. л
Сахар 1 ст. л
❗Приготовление:
✅Томаты очищаем от кожицы (сделать это очень просто и быстро - надрезаем кожицу крест на крест, опускаем в кипяток на 15-30 секунд, затем перекладываем в холодную воду и шкурка легко сходит).
✅В банку на дно кладём: зонтики укропа, чеснок порезанный на пластинки, острый перчик (по желанию), душистый горошек, после закладываем томаты, очень плотно друг к груду, надавливая, чтобы выделился сок, в пустоты между томатами кладём болгарский перец. Когда банка будет заполнена чуть больше половины, кладём в неё соль и сахар и продолжаем закладывать томаты до верха (если сока в банке не достаточно, то отжимаем парочку томатов и доливаем из сок в банку).
✅Далее, берём кастрюлю, на дно кладём тряпочку, ставим банки и заливаем кастрюлю тёплой водой, так чтобы вода была по плечики банки, сверху на банки кладём их крышечки (не закатывать!).
На медленном огне, после закипания стерилизуем 1 час 20 минут.
✅После достать банки из кастрюли, закатать, перевернуть, укутать (в шубу).
❗Хранить можно при комнатной температуре❗
🔥Приятного аппетита!! 🔥
Подписывайтесь на мой канал, будет много вкусных рецептов и не только!
Если не трудно - поставь👍