Конец 20-х - 30-е годы прошлого века. В это время Гайдар творил свои волшебные рассказы и повести. Горький, Шолохов, Фадеев, Островский, Макаренко. Все они оставили свой след в наших душах и поселили в нас ощущение эпохи, эпохи трудной, напряжённой и суровой.
«Тимур и его команда». В книге не упоминается о каком военном конфликте идёт речь, но исследователи вывели, что это было лето 1939 года. Повесть написана так сочно и объёмно, что многие поколения советских мальчишек и девчонок играли в «тимуровцев».
Раньше, читая Гайдара, как-то не думалось о том, как и что ели люди в то время, что сколько стоило и где что было.
В материале использованы несколько источников: статьи, аналитика , газетные вырезки и выдержки из книги И. Курукина и Е. Никулина "Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина", М., Молодая гвардия, 2007г., «Справочник отпускных и розничных цен по г. Москве», 1938г.
Сильные разночтения опускались и использовались только цифры, более-менее совпадающие в разных источниках.
В статье говорится только о городской жизни. Жизнь крестьян, когда буду готов, опишу отдельно.
Рассмотрение цифр той эпохи показывает, что жизнь сытной не была – речь идёт о годах 1935-1941. Абсолютные цифры цен без указания зарплат ничего сообщить не могут. Поэтому начнём с зарплат.
Диапазон зарплат – от 80 рублей в месяц (уборщицы) до 1000 рублей (шахтеры). В 1940-м средняя зарплата рабочего была 375 рублей, ученик слесаря – 120, стипендия – 120. Обычная пенсия – 70 рублей. Интеллигенция получала 600-900 рублей, кто-то больше, кто-то меньше, в зависимости от области приложения сил.
В Москве цены были ниже, чем в других местах, причём снабжение столицы было намного лучше периферийных городов и тем более, деревень.
Хлеб. Ржаной хлеб в Москве стоил 85 копеек, В Ростове-на-Дону – 75 копеек – пишут, что это был самый дешёвый хлеб. Белый хлеб – 2,8 рубля - очень дорого (есть цены и по 1 рублю в каких-то городах).
Макароны. 1 сорт - 3,5 руб/кг.
Крупы. Самая дорогая крупа – рис: 1 сорт – 6,5 руб/кг, 2 сорт – 5,5 руб/кг.
Гречка – 4,3 руб/кг. Пшено – 2,1 руб/кг.
Молоко. 1,7 руб/л
Кефир. 90 коп за 0,5 литра.
Яйца в зависимости от размера – от 5 до 7 рублей за десяток.
Кофе молотый 250 г – 10,65 руб.
Пшеничная мука – 4,6 руб/кг
Повидло (куча расфасовок от 250 г до 1,3 кг) 500г. – 2,5 руб.
Рыба. Будет трудно сравнивать с нынешней, т.к. тогда был совершенно другой ассортимент. Хотя рыбные регионы могут и наоборот сказать, что всё и сейчас есть.
Жерех (ловить – ловил, но в магазине не видел) – 3,5 руб/кг. Шемаю – 2,0 руб/кг. Белоглазка – 1,4 руб/кг. Чехонь - 2,4 руб/кг. «Сом без башки парной» - 4,4 руб/кг. Белуга или севрюга – 13 руб/кг. Тюлька – 0,6 руб/кг.
Масло сливочное – 17 руб/кг.
Сахар-песок – 3,8 руб/кг.
Овощи (картофель, свёкла, морковь) – 0,1 руб/кг.
Мясо. Очень большой разброс цен по городам и по сортам. От 1 руб/кг почти костей до 12-15 руб/кг за первосортную говядину. В Москве первосортная говядина стоила 10 руб/кг. Курятина – тоже по 10 руб/кг.
Колбаса варёная – 10 руб/кг.
Сосиски – 9-10 руб/кг.
Икра чёрная (в зависимости от сортности: паюсная, зернистая) – от 40 до 70 руб/кг
Водка «Московская» 0,5 л – 6,55 рублей (в зависимости от производителя – до 9 рублей)
Вино «Абрау-Дюрсо» 0,75 л (рислинг) – 7 рублей.
Проезд на метро - 15 копеек (потом было увеличение до 30 копеек)
С зарплатами меньше 200 рублей прожить было очень тяжело (а ведь были зарплаты меньше 100 рублей).
Зафиксированы жалобы на качество, особенно молочных продуктов. Срок хранения у них маленький, холодильные мощности недостаточные. Если молочка не раскупалась до истечения срока хранения, продавали кислые продукты.
В других местах – другая беда: киснуть ничего не успевает, разбирают сразу и не всем достаётся. В таких местах нередки очереди, особенно за молочными продуктами. В частности, такое говорится про Новосибирск.
Про Новосибирск можно отдельно сказать: там всегда было слабое сельское хозяйство. И в 70- и в 80- годах – та же картина. Рок какой-то над городом висел. В то же время соседний Омск – изобилие всего и в Новосибирск везли оттуда.
Про Иркутск в 1937 году. Плохая выпечка хлеба, не во всех магазинах есть повседневный ассортимент, с мясом частые перебои.
Оренбург. 1937 год. Жалуются на долгое отсутствие чая, перебои с хлебом, со сливочным маслом. В то же время поймали директора горторга, продавшего на сторону большую партию чая.
Томск. Тоже 1937 год. Здесь, наоборот, хвалят: к празднику выбросили дополнительные объёмы продуктов и промтоваров.
Ленинград. 1938. Пишет актриса, что нигде не может купить брюк. Фруктов нет, зато есть масло, мясо, крупы.
В Москве, по мнению разных источников, очень пёстрая картина: от - всё пропало, ничего нет, денег ни на что не хватает, до – в одном магазине нет, а в соседнем есть; если не шиковать, то жить можно; очереди бывают, но не всё время.
Всё изложенное можно резюмировать словами: людям с низкой зарплатой жить было до войны тяжело и голодно. Квалифицированные рабочие жили лучше. Интеллигенция – хорошо.
